Re: [討論] 荷包蛋跟太陽蛋不一樣嗎？
※ 引述《uj840907 (niehjie)》之銘言：
: 今天語伴問我 荷包蛋跟太陽蛋是一樣的意思嗎？
: 我想都沒想 直接回 是！
: 結果問了其他朋友，有的人也說是同樣的，有的人說作法不一樣
: 我一直以為只是口語上不同而已？
教育部辭典
字詞 【荷包蛋】
注音 ㄏㄜˊ ㄅㄠ ㄉㄢˋ
漢語拼音 hé bāo dàn
釋義
一種煎蛋的方式。將蛋打破，直接放入鍋中以蛋白裹住蛋黃的方式煎熟或煮熟，因形同荷包，故名。
荷包
https://i.imgur.com/vnvXMps.png
荷包蛋
https://i.imgur.com/7RSPkEw.png
就是把蛋黃 像荷包包錢一樣 煎的時候用蛋白包起來
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※ PTT 留言評論
![[討論] 荷包蛋跟太陽蛋不一樣嗎？](https://img.youtube.com/vi/gF7c4TVlZ8M/mqdefault.jpg "[討論] 荷包蛋跟太陽蛋不一樣嗎？")
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[問題] 煎荷包蛋的技巧請益請問 煎荷包蛋蛋時候 如何同時 蛋黃不要破的情況下全熟 然後蛋白不會焦？![[問題] 煎荷包蛋的技巧請益](https://i.imgur.com/SWd4Lj1b.jpg "[問題] 煎荷包蛋的技巧請益")
[問卦] 荷包蛋半熟很困難嗎?吃早餐 3個荷包蛋半熟配焗烤吐司加一杯紅茶 特定點名要“半熟” 結果端上來的三顆蛋全都三分熟 蛋黃全是汁液 完全沒有凝固![[問卦] 荷包蛋半熟很困難嗎?](https://i.imgur.com/uSOwprYb.jpg "[問卦] 荷包蛋半熟很困難嗎?")
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[問卦] 媽的荷包蛋很難嗎不知什麼時候開始 早餐店點荷包蛋 阿姨就是會把蛋黃敲爛煎 荷包蛋不就是「荷包」蛋嗎？就太陽蛋 蛋黃要完整的啊！![[問卦] 媽的荷包蛋很難嗎](https://i.imgur.com/mHN5e9Mb.jpg "[問卦] 媽的荷包蛋很難嗎")
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[閒聊] 荷包蛋vs.散蛋最近發現一個現象不知道大家有沒有同感 我是拿山田拓打鐵鍋來煎蛋 只要程序作對(熱鍋冷油等等) 煎散蛋幾乎都滑溜溜很順利 還可以很輕易直接翻鍋的方式去翻蛋4
[問題] 為什麼打過的蛋比荷包蛋好煎?我用的是鐵鍋 煎荷包蛋時，不沾的機率大概一半吧 可是如果把蛋先打過 蛋黃蛋白打在一起下去煎 怎麼煎都可以不沾4
[問卦] 都吃哪種熟度的蛋?如題 蛋 應該是很多人日常常吃的料理 常以各種形式出現在餐桌上 而最常見的4
Re: [問卦] 窮到只吃得起超商的蛋"整顆荷包蛋" 25元 ,為何強調是整顆 因為有些便宜的便當店會賣用蛋液組合起來的偽荷包蛋 蛋白部份摻了鹹鴨蛋的蛋清 蛋黃部份可能只有真蛋黃的1/3份量 這種偽荷包蛋特色是很扁,圓周比真荷包蛋大上一圈
Re: [問卦] 荷包蛋半熟很困難嗎?荷包蛋以前是曾國藩招家廚的標準之一 俗話說越簡單的東西越難做 現在外面的蛋不叫荷包蛋 頂多只能稱之為煎蛋 荷包蛋意思就是狀似荷包 也就是錢袋子
[問卦] 煎蛋一定要蓋起來才叫荷包蛋嗎?為了桂綸鎂去看極島森林 發現陳柏霖和桂綸鎂吵說荷包蛋的定義 桂綸鎂覺得只要煎蛋，蛋黃沒弄破就是荷包蛋 陳柏霖很堅持一定要把蛋白覆蓋在蛋黃上，整個包起來才叫荷包蛋 雖然陳柏霖這一講好像比較符合字面上的定義
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