Re: [問題] 女生買便當說不要白飯?

43 

我不管怎麼飯煮都很難吃 後來發現朋友來我家用一模一樣的電鍋一模一樣的米 卻可以煮得很正常 到底是為啥呀 我外鍋跟內鍋的水不管怎麼調整都會失敗

49 

小弟我最近畢業離家下南部工作 租的地方是可以開伙的(有一個電陶爐沒抽油煙機) 本來想說三餐自煮，不過目前午餐便當怎麼做還沒想法 現在就是每天晚餐就煮個菜湯麵平衡一下蔬菜攝取 (早餐是吃沖泡燕麥片，午餐吃公司便當)

22 

很喜歡吃紫米飯 尤其是涓豆腐石鍋的紫米飯XD 最近疫情在家煮飯 就想說自己來煮 結果找了一圈發現 幾乎都是賣黑米？！ 不知道黑米是什麼...

16 

就是低gi便當放的黑米，不是紫米，兩個長得很像。 目前找過全聯沒在賣，會再去家樂福或是大潤發看看 五穀米跟糙米就不用了，口感太硬，沒辦法長期吃。 有人知道在哪買得到嗎？ --

11 

我想問的是 營業用的白飯要怎麼煮才好吃 如果是家庭自己吃的量少應該用好一點的小電鍋 就不錯了 可是如果是營業用的那種大咖的電鍋呢？ 我們現在是用大咖的那種電鍋 但感覺 煮起來...就一般般的白飯很難說是好吃的白飯 有聽過加一點點油 可是這樣沒賣完隔日似乎會有點點油耗味 問送貨的也說我們拿的米是他 們最好的了 跟知名便當店是用同樣的米

10 

講究一點的，買個精米機，買新的糙米來放， 當天需要煮的時候再去精米。 這樣就能讓米呈現味道最佳的狀態下去煮 市售的米都是磨過後包裝，米的風味都會氧化流失。

 7 

常常煮白飯都只有煮一杯米 家裡目前是用6人份的電子鍋煮白飯 因為只有一杯米所以米鋪在電鍋裡 就只有薄薄一層很乾很難吃 因為電子鍋內鍋是6人份表面積大

 3 

欸 午安 你各位吃飽沒? 是這樣啦 我們家每次買米都買不一樣的 想說換換口味 什麼香米 芋頭香米 台東新米 鹿野米

 2 

產地問題 我基本上只吃光復玉里富里關山池上長濱鹿野等地區出產的米 用爛電鍋煮，只要水比例放對，隨便煮都好吃 香氣甜度和口感屌打西部米 會濕黏則是因為電鍋跳起來沒有翻米(讓水分蒸發)才會糊成一塊