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[閒聊] 烹飪高手請再進來指導一下

看板WomenTalk標題[閒聊] 烹飪高手請再進來指導一下作者
hahacar
(支持禁止台灣人當老闆)
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買了可以補血的豬肝
以前照著估狗做
結果還是很柴很乾超級難吃
請問如果是煮湯
要怎樣才能煮熟不出血又很嫩

還有把不鏽鋼鍋燒熱
是不是超浪費瓦斯的?
有時候明明把鍋子燒得超熱
蛋也沒黏鍋
可是鍋鏟翻面
就黏在鍋鏟上了
超級煩的@@
鍋鏟要怎麼燒熱啊

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ffreakk03/19 14:05準備一把剪刀跟計時器 水滾了之後下豬肝每分鐘剪開看看

ffreakk03/19 14:05就可以測試出最佳的煮熟時間距

LeonardoChen03/19 15:17看王剛啊,首先把鍋燒熱

labell03/19 17:07豬肝先刺洞

kaislahalla03/20 22:56也沒有煮豬肝的經驗;蛋可以試試滴幾滴水蓋鍋蓋悶一

kaislahalla03/20 22:56下下,上表面也稍凝固就比較不沾了