Re: [閒聊] 撇開素料 素食的變化性是不是不高
※ 引述《marsonele (胖子的脂肪該被抽稅嗎)》之銘言:
: 紅燒牛腩 很下飯
: 烤秋刀魚 可以配啤酒
: 章魚可以做章魚燒 炸花枝也不錯
: 喜歡做料理的人 可以做東坡肉 雞捲 筍香蹄膀
: 素食 就原型食物的飲食原則
: 能變的花樣有限
: 滷的話 杏鮑菇 海帶
: 紅燒豆腐好吃 但它不算原型
: 有喜歡做菜的素食者要分享私房菜單嗎?(原型食物為主)
我覺得不要以「蔬菜可以做什麼菜」思考,反過來以「什麼料理做素的也很好吃」來思考就容易了~
例如有人提到:素咖哩,我也可以推薦:素日式天婦羅(炸蔬菜)、素菜湯麵,用各種綜合素菜熬湯的、素山藥牛奶鍋、素菜居酒屋烤物如烤茄子、杏鮑菇、青椒、水果料理、素壽司捲、中藥燉素湯…很多種的
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推
草有很多
→
只是看起來都像草
→
有道理,這樣看起來素食花樣很多
→
泰式木瓜絲 涼麵 客家小炒也都能做素的
噓
所以就不是以原型食物考量了。
→
以上哪一種一定要放非原型食物嗎
→
好吃
→
哪裡不原型?噓文的那麼厲害自己發明啊==
推
推~吃素真的很棒 台灣是素食天堂 吃素超方便
推
沒有化學轉變型態都是原型阿
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