[閒聊] 皮蛋、茶葉蛋要如何剝殼呢
我常吃
皮蛋、荼葉蛋
但常遇到
蛋殼超難剝的
尤其是皮蛋
經常剝到蛋黃液流滿手
但有時又是很好剝
傷腦筋
真不知是哪裡弄錯了
茶葉蛋就比較別了
因為溫度會影響
剝殼的順暢度
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.173.15 (臺灣)
※ PTT 網址
推
叫媽媽剝
→
我沒遇過這2種蛋難剝，你是怎麼剝的？
就是-慢慢的把殼敲碎 但有時皮蛋殼很硬 一敲下去，就蛋黃流汁了
→
※ 編輯: qw5526259 (111.249.173.15 臺灣), 08/17/2022 10:53:19
買滷蛋
推
不是滾一滾嗎
→
慢慢敲滾一滾隨便就撥開了
→
每次吃茶葉蛋剝殼都快燙死
→
敲到極致才開始剝殼（可是有時候又很黏超難剝
推
難剝是還好重點是每次都超燙
→
茶葉蛋是燙 皮蛋是超容易剝到流膏出來
→
敲到殼全碎 蛋輕輕一滑就滑出來了
推
有時候蛋殼黏著真的超難剝
→
不要吃
→
全部都敲好再一次滑出來
推
敲碎一點很快就開了
→
茶葉蛋是真的很燙很難剝，但我沒碰過皮蛋會剝到流蛋黃過
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