[問題] 大家覺得是客人還是店家問題？

最近看到一個
因為客人給一星負評
然後店家就上社團發文討拍
後續客人也有回應只是客觀評論並無故意給差評
（大家覺得客人還是店家問題比較大呢？）

https://i.imgur.com/EtNX2JO.jpg

滿長的 直接複製店家內文 真是太令人難過及生氣了 ***一直秉持著價格平價卻要讓每位來店用餐的客人享有最高品質的用餐回憶 針對這組星期一中午來店用餐的客人 需直接明白的表示自己的立場與想法 小編知道服務業需要服務至上 但並不是讓客人肆無忌憚的對待 事情發生的經過為下 9/19星期一 服務人員在接近13:00的時候接到一通有15位客人想來店用餐，當下服務人員有提醒用餐 時間到下午14:00，14:00-17:00為休息時間 ‼ 接著這群客人陸陸續續才到店 第一批客人進店時，服務人員將他們帶至指定位置處，但第二批客人指著已清消（清潔+ 消毒）好的座位詢問說：我們不能坐這邊嗎？ 服務人員當下也有告知說：真的很抱歉，因稍後14:00將要休息，此區位置已清消完畢， 暫時不開放 結果獲得的回覆及口氣非常不友善，其中一位年紀較長的女士竟然說：我們就坐這邊，不 開放是你們的藉口，而另一位男士接著幫腔說：大不了等我們用餐完畢再幫你擦桌子 ‼ 接下來進到點餐環節，此組客人是分開結帳 因本店都有提供小小客製化的服務，結帳時可以告知服務人員是否有不能或不行吃的食材 本店將針對客人不想要的火鍋料都能彈性的換成其他食材 其中的一組客人有要求鍋裡不要米血，所以服務人員有主動詢問是否更換成板豆腐 這組客人接著要求說：南瓜牛奶鍋的南瓜可以多一點嗎？服務人員告知說：因南瓜泥的公 克數是固定的，無法做調整，結果這位客人竟然回覆說：你們不能像其他店一樣調整濃淡 度嗎？ 服務人員說：因公克數是固定的，若給您多一點，那剩餘的南瓜泥也不足給下一位客人， 還是您要用單點的方式 客人說：那不用了 最扯的事情發生了 ‼ 服務人員詢問是否需要統編或載具，客人回覆不需要，請列印出來，當發票ㄧ列印出 來，當下卻改口說其中一鍋要打統編，服務人員也馬上說：那要在稍等一下，因為品項全 部要重新key 小編不懂的是：不是不能讓您打統編，但為什麼服務人員詢問時要說不用呢？ ‼ 接著，客人開始詢問打卡，萬物皆漲，藝鍋物還是希望客人能多多幫忙介紹，就有提 供Facebook 、IG 打卡送肉的活動，評論此篇的客人，拿到打卡的肉品，竟還說：不如不 送這句話，這點小編也不懂，明明本店是好意，為何客人還要這樣說話呢？ ‼ 門口都有清楚標示禁帶外食，服務人員夾鍋物上桌時，竟看到其中一桌客人拿出自己 的青菜盒（紫色高麗菜、青江菜），但當下服務人員覺得沒有其他組客人用餐就未上前告 知，針對這點，已有再次口頭告知每位工作小夥伴，無論是否有其他客人，本店無法接受 攜帶外食 ‼ 最後令人無奈的事 當14:00時間一到，服務人員前往告知用餐時間已到，自助吧需開始做清潔，ㄧ群人一窩 蜂湧上，再次拿取 服務人員也並未制止，同時也寬限到14:10才再一次告知，營業時間已到，本店需休息了 結果此時，給予評論的這桌竟開始說：東西不好吃之類的話，也還不想離開，但不好吃也 是全部吃光光了 ‼ 最後服務人員14:25再次告知營業時間已到，換來的是一句：請問我還有機會再倒一 杯咖啡嗎？ 服務人員才回覆說：真的很抱歉，我們14:00就休息了，無法再提供 ‼ 最後這群人還是慢慢聊天到14:30才離開，一開始說要幫忙擦桌子的也只字未提，地 板散落一地的好吃地瓜片，服務人員只能自己收桌、清消、掃地到14:50才能下班休息 以上，謝謝大家聽小編的說明，為什麼小編會那麼清楚一切的狀況呢，因為小編就是當天 服務這群客人的服務人員，針對種種沒禮貌的行為，小編想告訴這群客人己所不欲 勿施 於人，店裡的價格很便宜，每鍋最低150元起就能享用自助吧吃到飽，服務人員也需要被 尊重，但不是讓客人這樣欺負服務人員

老實說我覺得客人雖有點奧 但店家也滿玻璃心的