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Re: [討論] 一萬塊買菜錢真的不夠嗎?

看板WomenTalk標題Re: [討論] 一萬塊買菜錢真的不夠嗎?作者
CuLiZn5566
(同理心5566)
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除了食材品質

其實也要看怎麼吃啊



比如說啦

如果你一口氣滷一大鍋肉

或是一口氣煮一大鍋咖哩

或是一口氣煮一大鍋肉燥

然後一次吃一個禮拜

這種一次大量生產價錢才有辦法壓低


如果你每天要變換各種不同口味

每次都要三菜一湯

這樣購買量少 成本就會往上跑



只是有的人能一種東西一直吃

有的人就一定要變換菜色

所以一個月一萬塊錢也是要看口味的

並不是完全只看食材品質q_q


※ 引述《jejeyu (原來...我想要的是自由)》之銘言:
: 基本上我覺得買菜費用很看精打細算的程度
: 以豬肉來說,同一個市場有一斤180,也有一斤120
: 豬肉也有黑毛豬,那就比較貴
: 雞蛋有紅心蛋、土雞蛋、養生蛋,普通的白蛋,價錢從一斤25~70不等(不過雞蛋之亂後好像都要30up)
: 我買大潤發的台灣土雞,應該是2.5斤,一隻200左右,遇到特價一隻159
: 菜市場一隻雞最貴買過一隻550
: 然後他跟你說是放山雞
: 很Q彈但是咬的很累....
: 如果接受美國雞腿,雞腿也是便宜的不得了~~一隻可能1x塊錢而已
: 菜鴨去批發市場一支200
: 黃昏市場一隻賣350....
: 全聯三顆番茄50塊
: 菜市場一斤20、30....
: 皮蛋一顆10元,豆腐一盒15
: 麵攤豆腐給一半+皮蛋一顆,灑上蔥花醬油膏,成本19塊,烹調時間兩分鐘,賣你30元: 只能說自己煮要便宜就是要多比價...
: 真的要討論便當店
: 我只能說三道青菜加起來的總重量都沒有我買一把炒完的重量多啦...
: 一把菜我都吃不完,便當青菜一個品項兩口就沒了..
: 肉排裹粉拿去炸,厚度只有一公分
: 我買一斤肉切個20片就那個厚度...
: 一片成本六塊
: 不然人家賺什麼?
: 餐飲業的基本公式,不就是食材只有食物售價的1/3
: 75塊錢的便當,成本只有25...
: 嫌棄大賣場的美國雞腿一隻10塊
: 結果吃到的還是過期的美國雞腿也不一定....
: 更何況,越好的食材烹調的方法越簡單....
: 不是烤就是蒸阿不然就煎
: 還是誰沒事在家做分子料理?
: ※ 引述《medama ( )》之銘言:
: : 其實大家說的都對
: : 主要還是看地區
: : 有的市場就很貴
: : 而且
: : 有的東西大賣場比較便宜
: : 有的東西地方超市比較便宜
: : 有點東西菜市場比較便宜
: : 建議假日陪家人去逛市場
: : 瞭解物價
: : 10幾年前有次我陪家人去市場
: : 他在一攤買冷凍的生豆皮
: : 秤重計價
: : 回家一算 平均一片10.5元
: : 我說這個滷味攤滷的一片才10元(當年物價)
: : 下次別去那攤買
: : 結果家人說方便就好 不在意這個
: : 總之要省錢就要很熟悉當地各大商場物價
: : 還要熟悉蔬菜季節
: : (什麼時候什麼菜當季比較便宜)
: : 真的要花功夫
: : 當然也可以多賺點錢
: : 愛吃什麼就買什麼
: : 平時煎鮭魚 牛小排 炒松阪豬 石斑魚湯
: : 颱風天吃高麗菜
: : 水果吃日本麝香葡萄 進口藍莓

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jejeyu12/02 17:51你怎麼去定義食物重複這件事情

jejeyu12/02 17:51我買兩包玉米筍,第一天半包玉米筍炒肉絲,第二天半包青江

jejeyu12/02 17:51菜炒玉米筍,第三天半包玉米筍和紅椒烘蛋,第四天玉米筍煮

jejeyu12/02 17:51雞湯

adolph66612/02 17:53然後一些菜放三天就壞 沒比較省

mono556612/02 17:53樓上這樣好可怕

adolph66612/02 17:54建議就算是買一堆 也還是分兩三批煮

jejeyu12/02 17:54基本上我買的青菜都可以放超過一週耶!會爛掉都是超過10天

jejeyu12/02 17:54

melody6102912/02 17:55一樓好厲害 我沒辦法接受太過重複XD

jejeyu12/02 17:55紅椒還可以煮糖醋排骨

jejeyu12/02 17:59這個叫做重複?一週七天,外面的便當食物最常見主菜就是豬

jejeyu12/02 17:59肉、雞肉、魚肉,一週七天便當,大概有一樣主菜會重複兩遍

bojan070112/02 21:31外面便當菜重複率也高,都是當季便宜菜為主...

hsin110612/02 22:12新鮮葉菜類買回來別洗,拿個擦手紙包起來丟進夾鏈袋封

hsin110612/02 22:12好進冰箱最長放一個禮拜,高麗菜整顆別切,從外面慢慢

hsin110612/02 22:12往裡面剝也是冰一個禮拜沒問題的菜種,蘿蔔之類的一條

hsin110612/02 22:12吃不完,切一半斷面用保鮮膜包起來也是可以冰三天。

jejeyu12/02 23:47我推薦一下日本原裝冰箱...我都不整理直接連袋子丟進去,

jejeyu12/02 23:47通常一週沒問題

jejeyu12/02 23:47高麗菜已經冰了兩周都好好的

yohappy12/03 03:13QAQ 吃個飯而已大家想好多