[食記] 斗六公牛養生鍋 日本A5和牛吃到飽火鍋

◎時間:20200815

◎地點:公牛養生鍋

◎店家住址:雲林縣斗六市內環路508號

電話:0920-349166

價位:平日中午618元、晚餐&假日718元(服務費10%另加)※不可刷卡※

營業時間：中午11:30~15:30 晚上17:30~21:30 ※用餐限90分鐘※

好讀網誌:https://missmymoon.pixnet.net/blog/post/229735112

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最近吃到飽魂又冒出來了
主推高級日本A5和牛吃到飽的『公牛養生鍋』
位在斗六成功夜市的附近
沒有停車場但是周邊停車很方便

除了高級肉品外
還有蔬菜及海鮮、火鍋料
以畫單點菜的方式在現在這種疫情時刻是讓人比較安心的選擇

第一次來訪
入內時其實有點嚇到(空間這麼小)
忍不住問了店員坐位只有這樣嗎?
答案是沒錯
只有6桌喔! 8人桌X3 4人桌X2 2人桌X1
當天中午是有客滿的
所以要來用餐的朋友還是建議先訂位

聽比較熟斗六的朋友說了才知道
內環路是後來移點過來的 之前好像在雲科大那邊
但我一直有印象看過公牛養生鍋很久了
只是不確定位子在哪裡

晚餐/假日 加價499可以升級日本A5和牛吃到飽
但....我實在捨不得加價
這次就先吃豪華套餐就好

自助醬料區 基本款該有的項目都有
還有餐具、加湯都是自助取用

湯壺就放在醬料區旁邊
但是店員沒有事先告知、也沒有標示湯底名稱
直到請店員幫忙加湯時他們告知才知道那個神秘的茶壺就是加湯壺

有一個可樂開放櫃
這邊也是無限自助的
不喝含糖飲料的話也是有冷泡茶可以選擇
店員一開始就會先問
續壺的話也需要跟店員說
冷泡茶是一整壺的
還蠻好喝的也很解膩

這邊是用畫單加點的
桌上會放一疊加點單
寫好份數後再拿給店員即可

總共有三種湯頭可以選擇

法式蔬果湯
中藥紅燒牛骨湯
四川中藥麻辣湯

我們選了蔬果跟麻辣
以為麻辣內會有鴨血豆腐 結果沒有~QQ
一開始我們肉品全下麻辣湯
但感覺肉的口感不是很佳
※感覺舌頭碰到肉時是有很明顯的纖維感
但我印象中平時吃到肉的滑嫩口感感覺很不一樣

後來換煮蔬果湯後發現肉變比較嫩了
麻辣湯吃下來到是沒什麼特別感想

但是!
我要大推這個法式蔬果湯!!!超好喝~!
有一股很熟悉的味道(但是想不起來)
不過重點是真的好喝~~~~

第一輪的時後店員幫我們肉品全上+粽合蔬菜盤
但因為一來大家就開始煮 跟本就沒管什麼部位
所以只能一一分享肉品照片給大家"看看"了

【松板豬】
這個豬肉很好吃
有脆脆的口感

煮蔬果湯的話會有些為的豬腥味
煮麻辣湯 就很OK!

【牛小排】
吃第一盤時肉的纖維感還是很明顯，
後來在加點的時後~下鍋涮三下就出鍋
終於是熟悉的滑嫩口感了~!!

【綜合蔬菜盤】
可以省掉單點的品項
但如果只有喜歡吃特定項目的話
建議還是可以單點就好

有海鮮 我就很滿足了
蛤蜊不大 但也不小
牡蠣的個頭算蠻大的 但不知道為什麼煮麻辣湯+煮很久
他的那個海鮮腥味都還是會在
我個人是可以接受
但同行的朋友有點害怕那個味道

點了很久的滷鴨血終於在最後上桌了
久到我都以為還在放鴉血~
這個滷鴨血的味道很香
有很濃的蒜頭味 鴨血也很嫩
但鴨血也蠻占胃的~還是不要吃太多比較好

因為肉沒有讓我很喜歡
只好轉戰蛤蜊了~~~
我應該一人就吃掉5份了吧~

最後一人來一杯哈跟達斯
不好意思我吃了兩杯www
這個芒果口味的~應該是芒果泥冰吧~
喜歡吃芒果的人可以試試
不過冰品的口味需依現場的為主喔!

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提外話:
一人含服務費790元，可以使用3倍振興券消費
店員告知不找零
我拿了1張500元、1張200元的振興券
+100元的現金
以我的個人理解是，可以找10元現金 沒有問題的
雖然店員有找10元給我
卻補了一句 "正常來說是不能找零的，但是這次沒關系還是找給你"
我是覺得好像哪裡不太對勁啦....

我的理解是 消費490元 以1張500元振興券結帳的情況之下 不找零
但如果消費590元 以1張500元振興券+1張100元現金結帳的情況之下，應該是正常可以找零的吧.....?

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後話:
蔬菜湯真的好好喝
我會想為了喝那個湯而回訪
但是那個價位
會讓我在好好的"想"一想

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08/26 16:25