[問題] [問題]請問這是什麼魚？老闆也不清楚。
去傳統菜市場買魚，照著網路上蒐集到的挑魚功課，選了這隻魚
https://i.imgur.com/JrCNbL0.jpg
順便幫傳統市場推銷一下，大部份的老闆都很好，只要是跟固定攤位買，踩雷的機會其實很低，因為今天買的不滿意，明天還找得到他，XD；超市和大賣場就只有店員會回覆：會幫您反應，就沒了。
然後分享一個經驗，遇過一個貌似江湖經驗數十載氣勢磅礡的大媽，跟老闆來來回回好幾回合才決定買某種魚，老衲見狀當然跟著大媽買，只是問了大媽這是什麼魚大媽也回答不出來，瞬間老衲明白了，在傳統市場買東西，重點是氣勢，謝謝這位素昧平生大媽的身教。跟這邊的菜市場新手分享一下。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.198.201 (臺灣)
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澎湖黃石斑?
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看起來像是黃雞魚 袋子打開來拍照比較準
※ 編輯: Gxxboator (61.230.198.201 臺灣), 01/19/2023 11:39:11
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海雞母系列的笛鯛吧
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最後一段笑死我了
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小販專業度零分
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黃斑魚 海石班的一種,肉質較有嚼勁
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其實知道吃起來什麼樣子但是不知道名字沒有那麼奇怪 XD
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外形看起來是石斑家族的
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有人稱黃丁斑,現今賣魚與讀書離不開魚類的不專業回覆。
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黃斑拉
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謝謝各位！
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Re: [討論] 年輕人去菜市場會買貴？不年輕的大媽也分享一下心得 1、要逛 從頭逛到尾，逛到你有心得，知道行情再下手買 2、要學 不是學殺價，是學看貨，怎樣的菜是好貨![Re: [討論] 年輕人去菜市場會買貴？](https://i.imgur.com/OwKrR6Kb.jpg "Re: [討論] 年輕人去菜市場會買貴？")
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[問卦] 菜市場鮭魚一兩25元算貴嗎?今天想吃魚 早上去菜市場買了鮭魚 老闆說一兩25元 現場切魚尾的肉給我 總共200元24
[問題] 魚攤挑魚前幾天看到網友說乾煎馬頭魚很讚，就記在心裡。 到菜市場看到小隻的馬頭魚，順口問一下老闆多少錢，三條才80 感覺蠻便宜的? 不太懂買魚。 沒有對魚體做檢查，目測看起來新鮮? 買回家後，覺得觸感跟平常買的魚肉不太一樣，整個很癱軟。想到網路上 檢查魚肉新鮮與否的檢測方式，(抓著魚頭看魚體是否挺實)。就有點軟趴18
Re: [討論] 年輕人去菜市場會買貴？以前曾經當我家老母的司機兼挑夫去傳統市場 買菜一陣子學到幾招，再加上自己傳統市場買菜齡兩年 分享一下的心得： 1. 多看： 如果想買便宜的就一定要比價，不要看到就馬上買，各攤品質價格不一，先觀察一下1
[問卦] 這是什麼魚？？乳題阿 brokenlin剛剛在菜市場看到一隻又醜又萌的魚 小小隻的 老闆說可以煮湯 所以我就買回來了![[問卦] 這是什麼魚？？](https://i.imgur.com/vMKZR1Pb.jpg "[問卦] 這是什麼魚？？")
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[問卦] 有傳統市場的交戰手冊嗎？身為自助餐台女宅女，偶爾還是想去逛逛傳統市場（年紀到了？），但發現傳統市場根本是 戰場，那麼多塊肉擺在眼前，不知道哪個部位是哪裡，可以煮什麼，隔壁大媽已經挑好一塊 瘦肉叫老闆用絞肉，還要放點肥肉，我連跟著喊「我也要」的勇氣都沒有。 認食材也有困難，不是妳Google圖片跳出來，就可以輕易判別，肉的部位切下來，長得有點 像又不太像，這是什麼魚？什麼菜？什麼肉？老闆表示很煩。4
Re: [新聞] 蛋架還是空的！ 蛋商：配額不多慢來就沒現在缺不缺我是不知道啦，上週五我跑遍了菜市場、全聯、好事多是都沒有啦。 然後我去菜市場乾貨店買時，老闆跟我說周六就會進貨了，所以我週六接近中午 時去買，老闆說...賣光了啦，但下午2點會進盒裝的，要買請早~~ 萬念俱灰的我想說再去一次全聯看看好了，結果架上居然還有兩盒，我就馬上拿了 去結帳。3
Re: [新聞] 快訊／傳大陸禁台灣漁水產品！農委會18：今天去菜市場買魚，本來看到有一攤還不錯，可惜魚有點不新鮮所以沒買。 現在老闆要拿著大聲公，罵我三字經了，怎麼辦？ 不買都不行，我真的是奧客嗎？ 對了，老闆是菜市場第一的談判專家，越談他兒子越瘦，請問你有頭緒嗎？ -----
![[問題] 難吃的柚子做得出好吃果醬嗎？](https://i.imgur.com/gzpUKzLb.jpeg "[問題] 難吃的柚子做得出好吃果醬嗎？")