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[問題] 大蒜醬(豆腐製?)

看板cookclub標題[問題] 大蒜醬(豆腐製?)作者
tobeya
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在網路看到健康沙拉醬

是用嫩豆腐加上羅勒變成青醬,

健康又美味。


那可以拿來當大蒜麵包醬使用嗎?

網路上是看到用橄欖油煎大蒜後搗碎變成大蒜醬。


因為家人喜歡很多蒜醬的口味,我不想放太多油,

請問可以一點點橄欖油煎大蒜搗碎後,和嫩豆腐攪拌。

然後塗在吐司上拿去烤箱烤幾分鐘嗎?

會不會變的很奇怪?


題外話,之前把黑黃豆蒸熟後用攪拌機打的很細,不用過濾,

直接喝,非常好喝。熱天可以冰在冰箱兩三天,好喝。

但是天氣變冷了,要加熱,家裡沒微波爐,我試過用電鍋加熱,

放在電鍋幾小時(我忘記)拿出來變得有點像是鹹豆花的外表,

這樣能吃嗎?


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PsMonkey11/11 13:54=.= 你要不要先試試看把嫩豆腐弄碎拿去烤會得到啥東西

cata11/11 14:01嫩豆腐水分太多 直接接觸吐司沒多久吐司就濕掉了 一定要豆

cata11/11 14:01腐的話 重壓脫水後的板豆腐比較好吧

cata11/11 14:04也可以將麵包烤酥之後 蒜頭切開以切面摩擦塗抹麵包 也會留

cata11/11 14:04下蒜香而不需要油 只是比較費工 或是用高品質的植物油泡蒜

cata11/11 14:04油沾麵包吃