[問題] 氣炸鍋、烤箱、氣炸烤箱選擇請益?
最近想添購家電,但因為廚房空間關係,有所侷限,
另外也因為看不太懂氣炸鍋、氣炸烤箱、一般烤箱的差異,
網路上還看到有人說,氣炸烤箱就是一般烤箱裡面放一個電風扇而已~
我還真的搞不太懂,所以就需求上來請教~
現況
1.小空間小家庭,自有屋,1-2個人住,
每周下廚約3次,不分平假日的晚餐,
食物料理量不大,另有瓦斯爐、電子料理鍋,不會每餐都要用到烤箱
條件
1.因空間因素,尺寸不能超過 寬40cm 深36cm 高60cm
2.有白色款(至少也要接近白色的色款)
3.預算5000內
4.希望是方便清潔
用途優先順序,從最常用到,到最少用到,依序排列
1.烤土司
2.加熱市售麵包、餡餅類食物(麵包隔餐加熱、冷凍食品加熱)
3.加熱市售炸物(鹹酥雞隔餐加熱、冷凍麥克雞塊加熱)
4.煮熟肉類料理,牛排、雞腿肉、香腸(生肉或半熟肉)
5.煮熟蔬菜類料理(焗烤馬鈴薯、青椒等等)
問題
1.要選氣炸鍋、氣炸烤箱,還是一般烤箱?
2.推薦的品牌型號?
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你還有兩天可以考慮...
你的用途應該氣炸鍋最合適
氣炸烤箱
氣炸鍋適合幾乎不太自己料理加熱冷凍產品的家庭
看起來你有一些機會自己做菜那就選較有彈性的
自己做菜機率高->低(烤箱-氣炸烤箱-氣炸鍋)
空間最貴,買功能最多的產品
氣炸鍋 除非你家兩人食量多到氣炸鍋放不下 否則冷凍食品
烤魚牛豬雞排 焗烤蔬菜這些我都用氣炸鍋做過了 效率比氣
炸烤箱好不少 一家三口吃剛好 但有客人來的話 我還是用氣
炸烤箱 否則一次出的量不夠吃
你的需求應該氣炸鍋就夠了,我一家四口氣炸鍋用了五年
多。氣炸鍋搭配微波爐其實可以做很多料理了
我是烤箱+氣炸鍋啦 空間小就氣炸烤箱就好
氣炸烤箱的缺點就是容量不夠大,但是你的需求來說剛
剛好
氣炸鍋的原理跟旋風烤箱差不多,所以煮出來的成品一樣,差別
在於容量越小,越快烤完,所以一樣都是烤雞塊,烤箱可能15
分鐘,氣炸鍋只有8分鐘。但是越小也代表著有些食物放不下,
譬如烤餅乾氣炸鍋就放不下幾塊,氣炸烤箱可以烤。所以在速
度跟用途取捨
我是氣炸烤箱當烤箱用
雞塊和薯條這類東西我用過氣炸鍋試著做 成品總是不對
最後還是老老實實 雞塊用平底鍋煎 薯條弄一小鍋油來炸
對我來說 氣炸鍋最大的價值是在台式香腸
烤箱常常不均勻 平底鍋煎會把油弄得很黏很難洗
氣炸鍋和氣炸烤箱成品有差 氣炸鍋熱量更集中
很多效果氣炸烤箱做不出來
至於連雞塊薯條都做不好的大概是機器太低階
循環不行或溫控不準吧
旋風烤箱復炸市售的冷凍炸雞是沒問題的 但是需要用上
烤網+噴油 且時間也需較長 我用國際32L烤箱實驗 使用
180~200度需要烤15~20分鐘
但空間小大概還是買氣炸鍋會比較好
氣炸鍋
我也是覺得氣炸鍋跟烤箱成品不同,冷凍炸物那種還是氣炸鍋
的效果比較好,比較容易形成脆皮,烤箱烤到有脆皮的時候東
西都有點要乾了,氣炸烤箱就介於中間
氣炸鍋!
我最常用的 就是氣炸鍋 我買玻璃那種 真的很容易清潔
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