[食材] 想請問蟹黃醬
我最近在注意蟹黃醬
但我很納悶
真正螃蟹的蟹黃,我記得去海產店吃的時候
那價格是很貴的
一口就要一百
但是我看蟹黃醬
一大瓶才一百
想問那個裡面真的有蟹黃嗎?
還是意思意思攙幾個卵而已
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看成分排名就知道了
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去年FB一堆廣告,我買了幾瓶,那種超難吃,不是真正
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的蟹黃,他是蛋黃加上一堆調味料,根本沒螃蟹吧,而
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且蝦皮甚至幾十塊就買得到,FB一些沒良心的一次商賣
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四五百,主要是難吃,建議不要買,要不然買一瓶來d0
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看有多難吃也可以,我超不挑食也吃不下去
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e
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蟹黃風味醬
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有些甚至已經要算是蛋黃風味醬...
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有些連蛋黃的比例都不高都是南瓜胡蘿蔔這類的...
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至於到底是不是真的南瓜胡蘿蔔我就不敢說...
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聽起來好可怕!@@
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如果都是天然胡蘿蔔南瓜都是很健康的東西...
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高級一點的寶寶食品也差不多這樣...還比寶寶食品好吃...
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買得下去的話就當作是一種獎勵文創XD...
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看看成分表就知道,假如連成分表都沒有的話還是別碰吧
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那是蟹黃風味醬w
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主成份:南瓜(
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主成份南瓜或紅蘿蔔聽起來很離譜 但是這是真的 風味醬
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一般是用螃蟹殼的粉和螃蟹碎加南瓜紅蘿蔔做的
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至於有沒有用更地獄的食材 我不知道 而且老實說
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這吃起來也不像螃蟹w
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說難吃也不至於難吃 就是有海鮮(?)味的醬料
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如果和本來就是海鮮的菜配一起問題不大
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至於健康鐵定不健康的 一堆油和鹽 這東西不鹹誰吃的了w
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成分有蟹肉+鹹蛋黃的醬簡稱蟹黃醬
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最近可能超過20年以上市面上大部分澱粉類例如紅豆餡薯泥
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玉米濃湯小米粥這類的很多已經實際上是用玉米粉調製出的
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所以如果這種醬用真的南瓜胡蘿蔔已經算是有天然到惹...
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蟹肉加鹹蛋黃在工業蟹黃醬裡面已經算高配了,更多的是
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直接用香精加色素調的
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我一般都認為那是蟹渣渣w如果螃蟹殼粉末也算螃蟹肉的話
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[問卦] 有沒有好吃的蟹黃湯包在哪如題 肚子餓了剛找間餐館坐了下來,我看到隔壁桌 有服務人員解釋給男客人"你要的蟹黃湯包要 加一還是加二" 男客人疑問什麼是加一加二, 接著服務人員回說"加一是多點豬肉 加二是多11
[問題] 喜歡吃『蟹黃』的人多嗎?嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! 是降的啦 我想問問大家阿 喜歡吃『蟹黃』的人多嗎? 我是還好啦 以前一直聽人說很好吃6
[問卦] 上海蟹黃湯包還是鼎泰豐小籠包比較好吃如蹄 這是鼎泰豐小籠包,18折 這是上海蟹黃湯包X
[問卦] 鄰居內褲有蟹黃要吃嗎各位肥宅午安 再一個小時就要下班了 想到昨天曬衣服看到隔壁鄰居正妹的螃蟹內褲 富含金黃飽滿的蟹黃 看起來鮮嫩多汁3
[問卦] 想不到蟹黃豆腐煲是個騙局!!影片中說是餐廳裡蟹黃豆腐煲的作法 可是裡面沒有蟹黃 蟹黃是用胡蘿蔔做的 想不到蟹黃豆腐煲是個騙局!! --2
[請益] 台北吃到飽有蟹黃蟹膏之螃蟹~乳題 本來是想吃皇家帝國的 妄想螃蟹會有蟹膏蟹黃 但剛剛看了上個月的某開箱影片 海鮮好像是比較著重在蝦子..??2
Re: [問卦] 有醬油螃蟹的八卦嗎?醬油螃蟹就韓國美食,有去韓國玩的人應該都 吃過了,通常要吃有蟹黃的才好吃,台灣的也 吃過幾家台北跟台中那家都吃過,不過感覺台 灣的蟹肉跟蟹黃都比韓國的少,應該是用比較 便宜的梭子蟹吧,大陸也有類似的東西不過目2
Re: [問卦] 吃過中國美食是不是回不去了是蟹黃麵而且是用陽澄湖大閘秋蟹,因為秋蟹的蟹黃是最肥美,有人用百隻秋蟹做出百蟹麵2
[問卦] 蝦皮有好吃的嗎?各位有在蝦皮買過平價美食嗎?我看上面有萬巒豬腳、德國豬腳、去骨鳳爪、滷牛筋、滷大 腸、蟹黃醬(可拿來拌麵)、帶魚酥、中式大餅…等各種美食,想買來吃吃,可擔心踩雷。 有推薦的美食嗎? --