[心得] 韓式三色五花肉
最近好饞韓國的五花肉，每次看韓劇都會出現
今天來做三色五花肉烤肉吃吧~因為我不喜歡有些豬肉會有腥味，所以料理豬肉前我都會把?肉放在清水中浸泡半個小時，可以把雜味去除得更乾淨，再來就可以來醃肉，我是用家裡本來就有的韓式辣醬、照燒醬、鹽麴來醃肉，用各種不同醬料來醃會有不同風味，之前用味醃也不錯
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照燒醬是在唐基訶德買的，吃起來有一點甜甜的還不錯我平常都是拿來炒雞肉，沒想到拿來五花肉是不同的風味
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這種韓式烤肉就是要邊烤邊吃才好吃
搬出露營會用的卡式爐在客廳邊烤邊吃 (邊喝啤酒XD岩谷的超薄型卡式爐蠻推薦會去露營的人，高度只有7.4cm 攜帶很輕便而且還是日本製造～另外我是用特福的不沾鍋，它們家的鍋具真的蠻好用的烤肉完全不會沾鍋，不然有時候煎醃過的肉很容易焦底
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切些蔬菜跟包肉的生菜，白飯撒上海苔酥
兩個人的小餐桌這樣就很豐盛了~
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烤好的五花肉配上泡菜跟生菜、蔥絲一起吃真的超讚，用五花肉的油煎杏包菇也非常好吃
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一邊吃肉一邊追劇是下班後最頂級的享受XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.99.23.5 (臺灣)
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淚之女王
※ 編輯: billnina (122.99.23.5 臺灣), 05/09/2024 18:50:02
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還沒吃晚餐看了好餓，隔著螢幕都覺得香，決定找時
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間去吃烤肉
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這個問下五花肉哪邊買的，感覺好漂亮
我在全聯買的！但有特別挑過肥瘦相間的唷
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好讚喔
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我也超喜歡吃生菜包五花肉跟泡菜，好想吃
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請問油煙怎麼處理的，煎過一次，只記得滿屋子的油煙味
真的會有一點油煙，我是烤完開窗+噴去味噴霧
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超享受!!
※ 編輯: billnina (122.99.23.5 臺灣), 05/10/2024 13:39:59
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正好在追女王！照片拍的很好吃的樣子…
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烤五花肉包菜是真的很好吃，但是炭烤味就真的超濃郁的…
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開窗戶要幾個小時才會散完味道，而且家裡有養貓，不能隨
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意噴一些去味噴霧，只能用最天然的方式，等味道自然散去
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只能說這也太享受了吧~
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所以韓國人會在露天屋塔房陽台烤肉，直接解決油煙問題
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再來個燒啤完美
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酷
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天啊～宵夜時間看得好餓，有夠享受欸
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餓了 住套房的這樣做應該隔天都聞得到
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好享受，感覺很棒
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在家這樣邊看韓劇邊吃五花肉包菜感覺好爽！
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確實是一大享受
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我現在半夜看到 那個肉 看得我好餓= =
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我家沒有卡式爐 我都不能這樣邊看邊烤邊吃…
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這樣組合搭配追劇,感覺會吃很多~
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有種在家烤肉的野餐感覺
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這樣根本就是雙重享受～
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想問卡式爐是在那裡買的? 感覺很方便
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看完好饞五花肉是正常的嗎XD
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五花肉用咖哩醃也非常好吃 可以試看看
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再配個啤酒也很完美！
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五花肉有點太油了
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用豬里肌醃過煎也不錯吃
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我家也是都是買特福不沾鍋,炒鍋也很好用
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再配個韓國燒酒，根本是天堂
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好像聞到香味
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Re: [閒聊] 大家都是怎麼醃肉的？自從韓式烤肉盛行，韓式醃肉也盛行， 簡單版的就是找個雜貨店買韓式烤肉醬， 加 1/2 水之後調稀，然後將便宜牛肉雞肉或者豬肉 放塑膠袋之後，把醃肉醬放裡面搓揉後靜置一些時間。 水也可以用紅酒或者米酒等等，也可以加蘋果泥、![Re: [閒聊] 大家都是怎麼醃肉的？](https://i.imgur.com/Hm56xjpb.jpg "Re: [閒聊] 大家都是怎麼醃肉的？")
![[問卦] 韓劇裡面的烤五花肉好吃嗎](https://i.imgur.com/pRAWZXYb.jpg223.136.127.249 "[問卦] 韓劇裡面的烤五花肉好吃嗎")