[問題] 糖醋排骨要先炸過嗎

t1122334200203/09 10:11一樣要炸

orchidd03/09 11:19要先炸過！

VXXV03/09 11:23沒炸過的糖醋排骨沒有靈魂

jjer03/09 11:31請問排骨要炸多久才會熟呢？骨頭很怕沒熟

small073003/09 12:32要炸！！ 我都會把排骨切小塊一點，比較不會怕沒熟或沒

small073003/09 12:32入味

small073003/09 12:33https://i.imgur.com/HL8YX4C.jpg

small073003/09 12:34剛好前幾天有做，沾樹薯粉去炸，一炸起來就好好吃了

hito2103/09 13:54抄血水後炸表皮有酥硬就行再拌炒或炸熟學韓式拌醬更快

hito2103/09 13:57煎油多些應該也行 但炸的效果比較好

neak03/09 14:38炸這種會炒醬的排骨或是雞肉可以用氣炸鍋嗎？

hito2103/09 15:51香港有茄汁燴大蝦 改成茄汁燴排骨燴健康多 概念差不多...

hito2103/09 15:54抄水加一米米鹽製造鹹味...再炸 或 煎 之後再去燴茄汁...

hito2103/09 16:01想吃酥的那種麵皮還是選擇炸吧...(關鍵是廢油不好處理= =!

hito2103/09 16:07水壢乾些 或低溫再去高溫 或漏勺要有比較不會緊張...以上

live100203/09 16:26要炸，可以用氣炸鍋

chinfen03/09 20:01找「大師的菜」可以看到糖醋排骨不同的作法，我是用氣炸

chinfen03/09 20:01鍋

hsineyi03/09 22:39要先炸鍋唷

qing7044303/10 06:48要

hito2103/10 15:03冰糖+烏醋 或鎮江醋 去收汁~ 家庭版用煎的就可以了~

hito2103/10 15:05多的油 可以盛起來之後炒菜 ps:冷水抄水去血水泡溫水備用~

hito2103/10 15:09https://youtu.be/Cp18DAMsprc (最後收汁不用影片那們久~

a112121003/10 15:30裹粉炸過 有麵衣才好扒醬汁 沒有比較像是茄汁炒肉

keizeo03/11 02:38炸過當然口感比較不一樣 不過其實煎過也可以

hips03/12 01:34也有一鍋到底不炸的做法。