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[問題] 紫蘇適合做什麼料理?

看板cookclub標題[問題] 紫蘇適合做什麼料理?作者
adet509
(餅乾)
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最近常常用紫蘇葉來包飯糰,
家人喜歡吃肉鬆,就用白飯包肉鬆捏成球狀,
外面再加一片紫蘇葉包起來
好吃又好看

但紫蘇葉有點買太多了
本來是打算用清炒的方式銷貨
但家人反應說炒過之後的紫蘇味道有點怪怪的
沒有原本那種有點辛辣的口感
本來以為是自己功夫不到家,但查了一下好像是正常的?
目前想到的是可能可以炒蛋和炒肉來吃看看
蛋的話應該是差不多,肉的話就有點頭痛該配合哪種肉比較好?
一般的豬肉絲ok嗎?
還是有推薦搭配其他的肉類?

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※ PTT 留言評論
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medama05/30 14:38生吃 醃漬生菜水果

kanbruce05/30 15:09用紫蘇做過清炒式義大利麵,切碎後,起鍋前放下去拌一下

lvnps05/30 15:30煎蛋、切碎跟豬絞肉做肉丸、紫蘇跟海苔包雞肉下去煎

hushaoan8805/30 15:39蒜炒海鮮義大利麵 最後拌紫蘇進去

Waitingchen05/30 15:44google紫蘇茶,很適合夏天的飲料而且一次就消耗大量

Waitingchen05/30 15:44葉子

感覺蠻不錯的

loser105/30 17:14我的問題是: 要去那裡買紫蘇?

傳統市場就有了吧

tililomo05/30 17:52紫蘇天婦羅, 好吃

ga8604105/30 18:29紫蘇生的搭配任何肉類都是美味啊..問題是紫蘇去哪買

x22132005/30 19:07紫蘇炒鴨肉

pipifan05/30 21:25也想知道哪裡買紫蘇葉

lilyend05/30 21:50第一反應是紫蘇梅XD做烘蛋很不錯喔!

紫蘇梅會不會太難

honeyjam05/30 22:05到底要去哪裡買?有看到在賣的量少超貴耶

wes32670h605/30 22:17市場菜販問問看,有些超市會有包裝販售,但台灣比較常

wes32670h605/30 22:17見的是紅紫蘇

dk3y9305/31 00:00紫蘇炒帶皮鴨肉(像是Costco鴨胸就可以)

xoxoxxoo1405/31 02:19茶泡飯

zorah05/31 03:59去哪買?同問,超市少見又貴

greenfetish05/31 09:00紫蘇茶+1

unice020505/31 12:14涼麵 麻藥蛋

lamourmoi05/31 14:21之前在有機店 蠻常買到的 記憶中不貴耶

lamourmoi05/31 14:22我媽也在傳統市場買過

whitejwhite05/31 15:36水和冰糖煮成糖漿,加檸檬汁或醋,調飲料漂亮又好喝

paloma101105/31 16:03想問去哪裡買+1 固定在全聯和住家附近小菜市場買菜沒

paloma101105/31 16:03看過,是要到百貨公司的生鮮商店買嗎?

可能傳統市場找一下

※ 編輯: adet509 (1.200.51.100 臺灣), 05/31/2023 16:08:03

chenyei05/31 19:05傳統市場的越南雜貨店(攤)有賣

wanwan032906/01 00:10好羨慕有太多的困擾

kiwiwoo06/01 14:32肉片交疊裡面夾一片紫蘇,也可加梅子醬,再裹麵粉、雞蛋

kiwiwoo06/01 14:32、麵包粉下去炸

yisienable06/01 22:04做沙拉好吃

hihibaby99906/02 15:15越南雜貨