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[問題] Sharp AX-XS10T 水波爐烘烤功能請益

看板cookclub標題[問題] Sharp AX-XS10T 水波爐烘烤功能請益作者
LaMaAldridge
(阿基基)
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大家好

近日sharp 的AX-XS10T有在集資 就入手了一台

目前使用了幾天但對烘烤功能的成效還不是很了解

1. 烤去骨雞腿排:用水波烤箱功能(3格水)以及手動烤箱200度

烤了20分鐘,肉質的部份軟嫩還行,水份也夠,但就是吃起來

比較沒有烤的感覺,表皮也比較像沒裹粉炸的那種樣子,不像煎的會恰恰

2. 烤鮭魚:一樣試了水波烤箱功能 or 隨意烹調 or 手動烤箱200 20min

最後再用250度 5min,但烤出來和吃起來很像是蒸的?

https://i.postimg.cc/KYMQnhb1/569ec209-4729-4425-a37c-e479d795d18f.jpg


吃起來一樣是滿水嫩的,但我想要真的做出烤魚的感覺啊....

3. 用水波烤箱功能時,感覺水箱都沒變少,集水盒也是乾的,想問這是正常的嗎?


想問一下各位有用過這台或是舊款(5T)以及相關系列的大大幫忙解惑~~

謝謝!!

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※ 編輯: LaMaAldridge (220.129.139.28 臺灣), 11/08/2025 18:20:54

frobo11/08 19:401.2是正常的,水波爐的烤很難做到跟煎的一樣恰恰,

frobo11/08 19:40除非魚本身油脂就夠多會比較接近,就烤的效果而言

frobo11/08 19:40只是堪用跟方便而已。