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[問題] 求推薦辣椒醬

看板cookclub標題[問題] 求推薦辣椒醬作者
ebouncer
(bouncer)
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平常吃大辣,大賣場辣椒醬網上有推薦的大部分都嚐過,會回購的就鵝油辣椒跟辣雞醬;其他不是太溫和或太鹹,不然就是太單調,寧記、林老師、義美、老騾子......試過但沒記憶點。漢方麻辣那種很多中藥或加料的感覺是不同賽道,偏香氣豐富但不能放在辣味要求的地方,拿出來比有點不公平。
看網路很推的辣妹辣椒醬,加香菜很特別但不是我的菜;anita's鬼椒跟火吻都有點發酵的味
道,不曉得是不是因為這樣反而覺得沒很辣;Cheon Mat辛辣醬跟粉覺得單純辣味單調。平常也會自己做辣椒醬,但就很懶,有時會買麵攤的辣椒醬,有些吃到會很驚艷,所以很喜歡嘗試沒吃過的,希望嗜辣者們可以
推薦一下口袋名單,能網購或實體店購買到當然好,如果是麵攤的也可以推給我,放口袋名

單未來有緣經過一定衝去買,謝謝!

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.60.132 (臺灣)
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※ 編輯: ebouncer (36.225.60.132 臺灣), 11/02/2025 21:17:29

chinfen11/02 21:45你可以去一趟花蓮,花蓮很多店家自製的都還不錯,花蓮市

chinfen11/02 21:45有一家滷大夫的辣椒不錯但沒有對外販售(好幾年前問的)

chinfen11/02 21:45,玉里麵也有,但老闆是看心情做的,確定買得到的是市區

chinfen11/02 21:45小熊森林有賣苗家,比較偏麻辣鍋的辣醬,可以拌紅油抄手

chinfen11/02 21:45,有一點中藥香。金門有個四川妹子有賣手工辣椒,是蒜蓉

chinfen11/02 21:45辣椒那種,只是她回大陸了,本來說今年暑假會回來但好像

chinfen11/02 21:45還沒回台灣,我還在等她回來要買辣椒

una28311/03 07:07台中富鼎旺現場有賣冷藏豬油泡鮮辣椒很讚

una28311/03 07:07網路上只有賣辣椒醬但沒吃過不知道有沒有一樣讚

data172811/03 11:54https://i.imgur.com/SIYl9up.jpeg

lamourmoi11/03 18:04試試士林三角窗臭豆腐的辣椒醬。老騾子的蒜蓉朝天辣椒

lamourmoi11/03 18:04對我已經算非常辣

maltum11/04 15:31所以您的偏好是辣、不是香對吧?

ebouncer11/04 15:56回樓上,能兼顧當然最佳;若擇一希望是先有一定辣度,

ebouncer11/04 15:56或者真的香到能忽略辣度,我自己而言鵝油辣椒醬就偏這

ebouncer11/04 15:56

ebouncer11/04 16:03但這種很看個人口味,所以歡迎大家多多推薦,有看到都

ebouncer11/04 16:03會嘗試的

emmy78122111/04 18:44蝦皮有一間燕小廚,他有加鬼椒那款非常辣,我算吃中大

emmy78122111/04 18:44辣 他這款我一次也只加一點點,買的時候太高估自己了

lovebunchan11/04 19:03聽說社子島第一辣的不錯

ilovemarks11/05 17:48之前看網友推橋釣我,蠻感興趣的,不知道原po有沒有吃

ilovemarks11/05 17:48過?

pyon11/05 21:43大推宜糧號辣椒醬,家中常備

pyon11/05 21:45宜糧號超香不死鹹,有三種辣度可以選