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[問題] 麵類製品沾湯為什麼特別好吃

看板cookclub標題[問題] 麵類製品沾湯為什麼特別好吃作者
meblessme
(人身攻擊是爛人)
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從小就喜歡把麵類製品沾東西來吃
不知道為什麼,遠遠比單吃美味太多

從吐司 麵包 包子饅頭 燒餅 油條 到蔥油餅
無一例外,
雖然主食偏好吃麵
但湯裡的麵大多數 就只是能吃的,或不好吃的
而不是好吃的

但是前陣子拿蔥油餅來沾湯麵
才發現這才是絕配

從宜蘭的煎麵餅 到蔥油餅配大滷麵跟牛肉麵

彷彿蔥油餅內有種隱藏的美味
透過湯汁 才能完美的釋放出來

為什麼煎過的麵類製品沾濃湯會更好吃呢?


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a112121001/11 20:19沾醬?

meblessme01/11 20:40沾醬味道重,容易變成吃醬

meblessme01/11 20:40就是沾湯,介於清湯跟濃湯那種最好吃

meblessme01/11 20:40沾水或飲料則是另一種感覺

editow01/11 22:06真的,有一次莫名點到牛肉湯餅,真的是驚為天人誒,但是

editow01/11 22:06市面上很少看到有店家在賣

bluejark01/11 22:18因為吸湯的味道啊 其實麵食最早就是這樣吃的

bluejark01/11 22:19不管中西方都是烤好的麵包或餅好保存然後沾湯

bluejark01/11 22:28像中國北方還會把餅切來炒麵或煮

bluejark01/11 22:28台灣吃麵不習慣吃硬的所以很少人會做

jfw61601/11 23:31看不懂前面…吐司麵包要沾什麼

jfw61601/11 23:32蔥油餅配牛肉麵我覺得奇葩

jfw61601/11 23:32主要是油…搭配湯..感覺噴油了

ryan022201/12 08:16不就是沾醬的概念,口味重,不喜歡爛糊的就沾醬,口味淡一

ryan022201/12 08:16點,就沾湯泡著,吃爛糊嬰兒食品。

ryan022201/12 08:16食物沾醬沾了幾千年,喜歡怎麼吃,就隨你自己喜好。

ryan022201/12 08:18喜歡吃泡饃,看是要牛肉泡饃,羊肉泡饃都可以

ryan022201/12 08:18全都是泡饃

Tatsuko01/12 10:27吐司麵包沾各種濃湯/羅宋湯之類的超好吃,而且口感比較

Tatsuko01/12 10:27濕潤,比較好吞嚥

foxfox01/12 22:28我家今天才吃蕃茄雞蛋湯配法國麵包,小孩很喜歡