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烤麵包的加熱方式

看板cookclub標題烤麵包的加熱方式作者
GGCCDD
(成天夢遊)
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不知道是否能發在這個板

小弟正在日本旅行,在飯店的餐廳發現他們的小烤箱竟然可以熱+亮很快而,請問加熱方式是電熱管還是遠紅外線??

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vimeo02/27 21:03電熱管,空間小就可以熱很快

Dragonz02/27 21:28很亮那應該是石英管加熱的,小烤箱都是用這種加熱方式

GGCCDD02/28 07:31感謝各位的解答

jfw61602/28 11:17快是多快?

jfw61602/28 11:17慢是多慢?

jfw61602/28 11:17小是多小?

GGCCDD03/01 10:06在拍賣上品牌好像叫日本千石?在飯店使用時電熱管熱+亮時

GGCCDD03/01 10:06間2~3秒就很熱亮了,容量8~10L吧