[問題] 蒟蒻要怎麼處理才不會那麼硬
在全聯買了石橋屋的蒟蒻板
https://i.imgur.com/rxiFo9n.jpg
結果吃起來好~~~~Q硬啊囧
口感不是很好
整個不是軟軟QQ的蒟蒻><
請問蒟蒻除了水洗外是需要特別處理嗎？
google也查不到資料
還是單純品質的問題呢<囧>
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.122.63 (臺灣)
※ PTT 網址
推
這家就強調這種口感,換其他牌吧
推
刻花
→
切更薄嘍
→
這類型的蒟蒻本來就偏硬不是給你吃軟Q的吧
推
用小湯匙挖成不規則小塊狀
→
滾水燙過再下去燉煮
→
謝謝各位指教><
推
日本節目說用手撕破壞纖維會比較入味，可能也會比較軟吧
→
我記得這間本來就偏硬
→
一定要軟一點的話得掛澱粉漿，但你煮湯不合適
→
譬如有的蒟蒻麵是硬脆的口感，如果掛勾芡醬汁馬上變軟
9
[問題] 請問自製蒟蒻乾要如何保存？最近買了一大包蒟蒻粉(1 kg) 來作蒟蒻，想做成蒟蒻乾可以放著慢慢吃 做蒟蒻、滷、放烤箱烤都很順利沒什麼問題 但問題出在烤完的蒟蒻乾大概只要2-3天就會開始發霉 目前做第三次，但每次都還吃不到一半就發霉必須把剩餘的丟棄 已經烤的算是蠻乾的了，再烤下去就焦了8
[問卦] 今天如果讓蒟蒻去口譯會不會好一點？就YT蒟蒻 以前聽說做過一陣子口譯人員 國語、台語、英語、日語好像都講得不錯 如果今天是蒟蒻當口譯人員![[問卦] 今天如果讓蒟蒻去口譯會不會好一點？](https://i.imgur.com/oLuWz4Db.jpg "[問卦] 今天如果讓蒟蒻去口譯會不會好一點？")
4
[問卦] 外國人的屌到底是軟的還是硬的？？？聽說外國人的屌雖然很大， 但是就算是勃起也都軟軟的，像蒟蒻一樣， 這是真的嗎？？？ 如果是這樣，亞洲屌還是比較好吧～ 有沒有外國人軟屌的八卦？4
Fw: [食記] 活力站蒟蒻屋 基隆仁愛 超大日式金時刨冰作者: Geiwoyujie () 看板: Food 標題: [食記] 活力站蒟蒻屋 基隆仁愛 超大日式金時刨冰 時間: Sun Jun 26 20:05:50 2022 餐廳名稱：活力站蒟蒻屋 消費時間：2022年/6月![Fw: [食記] 活力站蒟蒻屋 基隆仁愛 超大日式金時刨冰](https://i.imgur.com/iu2Ay9Zb.jpg "Fw: [食記] 活力站蒟蒻屋 基隆仁愛 超大日式金時刨冰")
2
[食記] 基隆冰店 雞排配剉冰才對味 活力站蒟蒻屋餐廳名稱：活力站蒟蒻屋 消費時間：2022/06 地址：基隆市仁愛區仁一路133號 電話：02-2422-9000 營業時間：09:00~02:00![[食記] 基隆冰店 雞排配剉冰才對味 活力站蒟蒻屋](https://pic.pimg.tw/dong1104/1654769869-3443148188-g_l.jpg?v=1654769904 "[食記] 基隆冰店 雞排配剉冰才對味 活力站蒟蒻屋")
1
[問題] 冰品 芒果冰請問除了蒟蒻屋之外還有哪個推薦的芒果冰呢? 目前我除了蒟蒻屋之外會去暖暖的寧霸吧 各位有甚麼珍藏的冰品店呢? -- 人阿 多麼具有悲傷本質的生物 快樂只有一種 悲傷卻有千百種1
[食記] 基隆 蒟蒻屋大份量剉冰配雞排當宵夜吃餐廳名稱：活力站蒟蒻屋 消費時間：2021/11月 地址：基隆市仁愛區仁一路133號 電話：02-24229000 營業時間：09:00-02:00![[食記] 基隆 蒟蒻屋大份量剉冰配雞排當宵夜吃](https://foodieteller.com/wp-content/uploads/20211030170947_83.jpg "[食記] 基隆 蒟蒻屋大份量剉冰配雞排當宵夜吃")
1
[問題] 鳳山前鎮苓雅蒟蒻食材購買想買這種蒟蒻食材，這食材可以在哪邊買？ 不要蒟蒻絲麵條。 想買來自己魯 -----![[問題] 鳳山前鎮苓雅蒟蒻食材購買](https://i.imgur.com/HaRQLYHb.jpg "[問題] 鳳山前鎮苓雅蒟蒻食材購買")
[食記] 活力站蒟蒻屋 基隆仁愛 超大日式金時刨冰餐廳名稱：活力站蒟蒻屋 消費時間：2022年/6月 地址：台灣基隆市仁愛區仁一路133號 電話：+8862 2422 9000 營業時間：09:00 - 02:00(+1)
![[器具] 請問烤箱和鐵盤這樣有辦法清潔嗎？](https://i.imgur.com/pr9baPmb.jpeg "[器具] 請問烤箱和鐵盤這樣有辦法清潔嗎？")