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[問題] 文蛤沒有吐沙怎麼辦...?

看板cookclub標題[問題] 文蛤沒有吐沙怎麼辦...?作者
dawuju
(大無懼)
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小弟前兩天買了一兩百塊的文蛤,

打算之後會家烹煮,可是當時買回來時順手一扔不小心

將這些文蛤丟入冷凍庫裡,結果今日才發現文蛤被冷凍了而且

還沒有吐沙,請問這一兩百的好吃文蛤只能直接丟掉了嗎?

有什麼挽救的方式可以挽回這些美味的文蛤嗎?

謝謝大家~! Q____Q

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※ 編輯: dawuju (49.216.19.61 臺灣), 02/10/2020 19:30:10

fake02/10 20:12祈禱賣家有先吐過沙子

chicken1002/10 20:59放水裡退冰 退冰後正常煮湯 底部的沙不要喝

powerlin02/10 22:26拿出來退冰,就好吐沙了吧

liting52902/10 23:47就直接煮吧

dapple02/11 10:49直接煮就好了 沒沙算是賺到

isco02/11 13:42蛤死不能復生。 只有丟掉與煮到兩種選項

pizzafan02/11 16:00聽說越煮會越縮? 你實驗看看能縮到什麼程度?

Gourmet02/11 18:54或是煮久一點,把肉完全煮到縮,只撈清湯使用

twnndnpdnc02/11 20:34直接蒸做蜆精