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[問題] 調理機的選擇

看板cookclub標題[問題] 調理機的選擇作者
kenfish
(kenfish)
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一直以來都是在家開伙,最近想入手調理機,作為果汁機和絞肉機(食材處理)使用。
目前是考慮vitamix和Blendtec以及二手美善品。自己依照網路訊息做了一些優缺點比較,但因沒有實際使用過,想請教版友們的實際使用經驗,謝謝。

已備器具:
瓦斯爐、電鍋、麵包機、微波爐
panasonic sc100小白(目前做菜以此和為主)

欲購入選手
1.果汁取向的食物調理機:
vitamix 和 Blendtec(功能類似)

家中長輩使用vitamix多年,蔬果汁好喝 健康、機器也很耐用。其他用途只用在打南瓜濃湯,沒有打過絞肉和其他醬料。爬文過說可以打絞肉,但是必須要小心以免變成肉泥。

優點:馬力夠、耐用、保固長,果汁豆漿沒問題。另外加買小型食物處理機和絞肉機應該能大勝美善品。
缺點:衛生考量,打絞肉要另購一杯組來打。絞肉和其他食材處理需要多嘗試。

2.二手美善品
tm31 tm5

聽聞美善品已久,看了簡介打果汁、絞肉、食物處理似乎都難不倒它,但沒有實際使用,也不知道自己是否適合。
因為價位問題,也用不到食譜功能,故以二手機為目標。

優點:一機多用,可以直接加熱。tm31為按鍵式,個人比較喜歡。
缺點:二手機無保固、維修很麻煩。沒有使用過,處理機功能是否完善。比較喜歡的tm31有危險問題,網路上使用說明也沒有新款的多。

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※ PTT 留言評論
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PTT 網址

Sutter03/17 10:15Vitamix跟blendtec打絞肉很難取出也很難洗,因為刀片固定

Sutter03/17 10:15在下方杯子又很深

Agneta03/17 11:32打絞肉要用調理機 刀片可以拆下清潔的款 vitamix 那種偏向

Agneta03/17 11:32強力果汁機

makeme03/17 12:11v和b都很不適合打肉 可以打但效果不好 ”切碎”食材要s型

makeme03/17 12:11刀片食物調理機或螺旋形刀刃絞肉機(只能絞肉)

junebabyPTT03/17 12:13處理食物的話可考慮magimix

alex115603/17 13:04兩台都不適合料理太黏稠的東西

darkelecy03/17 15:34最好分開兩台 打攪肉另用一台

kinoko03/17 21:10只能說料理機打出來的絞肉很難吃.....

mandyjasmine03/17 22:44我有v牌,但不會拿來絞肉,因為刀片是固定在靠杯底

mandyjasmine03/17 22:44處,無法拆洗,怕肉類會卡住而殘留

mandyjasmine03/17 22:49也可以考慮廚神,然後配件買一買,不貴,功能也齊

mandyjasmine03/17 22:49

misslulu03/20 21:55絞肉推薦magimix