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[問題] 關於unox烤箱烤戚風使用上的疑問

看板cookclub標題[問題] 關於unox烤箱烤戚風使用上的疑問作者
tw00134
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目前在看這台
https://i.imgur.com/NMPHGTS.jpg


四盤半盤烤箱,因為不是層爐,所以無法設定上下火,旋風分兩段不能關閉,但業務說可以打開濕度功能0-100%濕度分四段調整就可避免蛋糕乾掉,不知道這個說法是不是真的不會乾掉。

業務還說濕度打開100%來烤布丁就不需要水浴,一樣滑溜。

目前都是烤塔、餅乾、泡芙、戚風、偶爾考吐司(業務說這台縫可開最弱不影響吐司長高)

這台是目前負擔的起的專業烤箱,再請各位給個建議。

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cata04/15 23:10可以發去 baking板問