[問題] 退冰後肉品如何判斷能不能再冷凍保存

h358674408/24 08:31為了食安，還是不要再吃，畢竟退冰一段時間了

greenfetish08/24 08:56xian今天快點吃掉它

wseedw08/24 09:02最好不要，尤其有帶出門，冷度可能不足

Kukuxumusu08/24 15:42最好不要 有帶出門 小冰箱冷度不足 這放冷凍以後再吃

Kukuxumusu08/24 15:42應該也很危險

x810919908/25 13:00半熟食加工品還可以使用，推文很多根本不懂一知半解的

x810919908/25 13:01除非是生食品有可能被污染以外，這種半加工品除非原本冷

x810919908/25 13:01凍保存有問題，不然這種程度的退冰還是可以冰回去再度

x810919908/25 13:01食用的

IanLi08/25 13:01不要把自己搞得如此麻煩，退冰是一個進入細菌滋生溫度區的

IanLi08/25 13:01過程，而後續開封更是一個污染源，所以需立即搭配殺菌處理

IanLi08/25 13:01，如再次烹煮或吃立即完。

x810919908/25 13:02只是味道還有成品會因為重複冷凍的關係導致有一點爛爛

x810919908/25 13:02的

x810919908/25 13:02這種燻雞還是要再度加熱，這種程度的退冰不影響啊

x810919908/25 13:03如果這種程度就無法食用，那我想大概全台9成餐廳都會出

x810919908/25 13:03問題

x810919908/25 13:05幾個推文前面講的問題就是海鮮或肉類有和燻雞交叉污染

x810919908/25 13:05到，才不能繼續使用