[問題] 新家新手鍋具選購
各位好~
因最近將要入新厝，終於可以擁有自己的廚房(淚
之前都是長年租房子或住婆家
不是沒有廚房只能用大同電鍋、黑晶爐弄一些簡單的
就是廚房暫無我可以插手之地
所以自己雖然是廚藝小白~
對於之後能夠嘗試更多烹煮還是挺期待的!
家中成員2人
先生喜歡白飯、喝湯，偶爾需要炸物解饞
我則從小到大習慣要有微波爐加熱飲品或食物
不太想要一直顧爐火，對火候的拿捏可能一時無法上手XD
目前規劃要購買如下，想請大家幫忙看看：
1.微電腦微波爐
2.萬用鍋，燉湯燉肉用，屬意飛利浦的紅小萬或特福
3.電子鍋或大同電鍋
拿來煮飯用，可能就選比較平價的就好
在考慮要電子鍋還是用傳統的大同電鍋煮飯?
雖然萬用鍋也可以煮飯，但擔心沒辦法一兼二顧，燉湯燉肉時沒鍋子煮飯!?
4.氣炸鍋，氣炸鍋價差也是滿大的
如果買2000元左右的會很雞肋嗎~?
5.小烤箱 (娘家送的)
以上~
煩請前輩們指點
謝謝
--
我買鍋寶的1990蠻好用的
感覺很吸引人!!
有常做電鍋料理的話可以考慮買電鍋，不然好吃的白飯還是
用電子鍋才煮得出來（便宜和貴的口感差非常多）
四千元的電子飯鍋和大同電鍋相比，電子飯鍋的飯好吃很多，
看你是否在意飯的口感
看來電子飯鍋是必須入手的了!
我覺得必要的是電鍋(蒸東西)+大烤箱+微波爐(解凍加熱)
額外用電子鍋煮飯也可買,氣炸鍋不需要,直接用油炸比較好
你還需要買圓形大炒鍋(炒)+大平底鍋(牛排)+大小湯鍋(湯)
萬用鍋可以燉好湯肉之後換到普通鍋子復熱，吃飯時間再
用萬用鍋煮飯即可
家裡是開放式廚房 很怕直接炸 整間空氣會太刺激也不好收拾Orz
長年用大同，買電子鍋後回不去，飯好吃太多了。現在電子鍋
有很多功能，其實可以相當程度取代電鍋
必須入手電子鍋煮飯XDD
你的微波爐如果只有加熱功能 其實買旋鈕式最陽春的就好
氣炸鍋務必要買好洗的 不然會很不想用
你列的我除氣炸鍋外都有, 也都好用, 最近也好奇想入手
氣炸鍋, 所以我覺得放得下就都買
旋扭的微波爐雖然比較耐用但不好控制時間啊很容易加熱過
頭
是要非常精確嗎？ 普通加熱飯菜夠用了吧
原po的描述看起來就是純加熱用而已
是純加熱沒錯 熱豆漿熱(前一天煮的)飯或湯之類的 不過家裡一直都是買觸控的 機械式怕不習慣
建議你可以把1、5合併成一台微波爐烤箱，可以節省空間
跟增加料理項目，這樣還可以烤雞（翅）、牛排...。
3.若先生喜歡吃白飯，可以投資一台好的電子鍋，日系壓
力電子鍋更好，一台可以用很久。
也很想合併微波烤箱 但家裡有一台新的純烤箱閒置都沒拆封 不用好可惜
剛買鍋寶4.8L的氣炸鍋，連用3天了，非常滿意，相見恨
晚~ 我覺得跟烤箱出的菜色蠻像只是使用上更友善新手。
內外鍋比想像中好清潔，之前也有考慮其他類似價位的陸
牌，但因為聽說有些做工粗糙會割手，本身有不好經驗所
以一直沒入手。目前用三天其實只有一天要洗：第一天做
自製薯塊包烘焙紙沒髒，第二天做鴨胸鴨油大噴發要洗但
因為一樣有墊烘焙紙沒有沾黏到只有油很容易洗淨(用流
出鴨油接著氣炸四季豆有夠香)，第三天做氣炸南瓜和烤
吐司都用康寧6吋盤子放在烤架上，做好夾出也完全沒弄
髒。新手推薦氣炸鍋+萬用鍋+不沾鍋，這樣已經可以出9
0%以上菜色，等變老手再添購專門鍋具就好。(牛排/雞排
--不鏽鋼平底鍋或土克，復熱--蒸鍋或微波爐)
選個好的電子鍋，比大同電鍋煮出來的好吃太多倍。大同電鍋
就拿來蒸東西就好
接下來還要煩惱鍋具 XD 炒鍋/湯鍋/鑄鐵鍋 , 最後還要推一
下洗碗機
哈哈哈好多要研究的
可以買烤微合一的 省一個空間
我家沒在煮飯 所以只有萬用鍋沒有電子鍋
不過可以慢慢添購 不用一次到位
了解!
※ 編輯: akinchu (61.223.231.112 臺灣), 10/29/2020 13:13:44我會微波爐和萬用鍋先買，然後用小烤箱擋一陣子
萬用鍋可以一打多先買
最近常常弄滴雞精，很方便
入新居以上可以都買，可以再備鑄鐵鍋煎牛排，其他就是
炒鍋湯鍋
趁百貨做一次買才好，萬用鍋雖然偶爾用但是真的好用
如果沒有常煮想省空間，我用無印良品的炊飯土鍋煮白飯也
很好吃喔
烤箱跟氣炸鍋挑一個就好 然後要買大的 小的沒路用不如不買
連個大雞腿都塞不進去有夠辛酸的 烤箱最少>20L 氣炸>5L
然後冰箱重要性超高 絕對不要省 不要小不要雜牌..
我是因為不太喜歡洗太多碗 近期都沒用到氣炸鍋…
覺得水波爐好用,旋風烤箱+微波爐
氣炸鍋價差這麼大跟材質也有很大的關係，除了r大說的割
手問題外、內鍋塗層、塑膠味等好像也是低價容易出現的問
題，所以如果想找氣炸鍋的話反而會建議直上飛利浦
白飯用土鍋煮，整個回不去，而且很方便
覺得慢慢視需求入手就好。機械式的微波爐真的很簡單
，旋轉扭調瓦數跟時間而已
可以考慮去大古逛一下
鑄鐵鍋搭IH爐-煎牛排必備，另外準備個鍋蓋
萬用鍋=多一個爐，可以燉，可以煎，也可以煮飯！其它
的我想不到有啥可以替代的
我也是即將要入厝新家，買了金小萬、cuisinart氣炸
烤箱、飛利浦小電子鍋、陽春微波爐這樣
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