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[問題] 五十嵐的燕麥拿鐵

看板cookclub標題[問題] 五十嵐的燕麥拿鐵作者
nanfeng
(nan)
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各位新年好
之前喝到五十嵐的燕麥拿鐵
裡面的燕麥QQ的很有嚼勁
也不會軟爛
感覺一點也不像燕麥片泡出來的口感
請問這種QQ燕麥粒是怎麼弄出來的呢
要去哪裡買呢
難道是買生燕麥回來煮的?
還是
之前流行燕麥泡過夜變成麥片粥的作法呢?
謝謝

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a112121001/01 15:06

a112121001/01 15:11沖泡燕麥片跟泡麵類似 是先煮過 之後烘乾 在打成小片

a112121001/01 15:11 不會有整粒的口感

nanfeng01/01 15:47所以我應該是要去買生燕麥回來煮

nanfeng01/01 15:47那請問大家能分享怎麼煮比較好嗎

nanfeng01/01 15:47謝謝

a112121001/01 16:01類似糙米飯吧 十穀米好像就有燕麥

chelseamiyu01/01 16:19有泡在糖水裡所以好吃QQ

Terahara01/01 17:58燕麥粒 里仁有賣 超Q超好吃(我沒吃過50嵐的)

Terahara01/01 17:59看你用什麼鍋子煮,煮法要特別注意喔

fcz97301/01 20:49去買燕麥本人,燕麥片是熟製的,煮綠豆湯也都會加燕麥,但

fcz97301/01 20:49整鍋會變超稠

whitelady01/01 20:52有種刀切燕麥(Steel-cut oats) 比較能煮出燕麥的口感

whitelady01/01 20:54或直接買燕麥粒

whitelady01/01 20:56https://imgur.com/vMou4uN.jpg

whitelady01/01 20:57燕麥的處理方式不同會影響口感,即時燕麥口感最差,優

whitelady01/01 20:58點是料理快速不需要烹調。

whitelady01/01 20:58*即食*

whitelady01/01 21:05這邊有不同處理方式的燕麥說明

nanfeng01/02 00:11太謝謝大家了 原本問了一個問題 卻得到這麼多回饋 太感

nanfeng01/02 00:11恩了 祝大家新年快樂

yanonatsuki01/02 01:51是九樓的那種燕麥粒沒錯,用電鍋煮就可以,跳起來的

yanonatsuki01/02 01:51時候讓它悶久一點,如果想要有點甜的話,可以在熱的

yanonatsuki01/02 01:51時候加點二砂下去攪散,等涼了冰進冰箱就可以。

nanfeng01/02 16:59好的 要泡糖 謝謝

Terahara01/02 18:36google「燕麥粒」很多食譜可以參考喔,甜鹹都有

Kukuxumusu01/02 20:49那個煮飯其實很好吃

nanfeng01/02 23:17我看momo有賣鋼切燕麥 那個應該可以喔 而且原來還可以混

nanfeng01/02 23:17在飯裡煮 實在太好了 謝謝大家