[問題] 五十嵐的燕麥拿鐵
各位新年好
之前喝到五十嵐的燕麥拿鐵
裡面的燕麥QQ的很有嚼勁
也不會軟爛
感覺一點也不像燕麥片泡出來的口感
請問這種QQ燕麥粒是怎麼弄出來的呢
要去哪裡買呢
難道是買生燕麥回來煮的?
還是
之前流行燕麥泡過夜變成麥片粥的作法呢?
謝謝
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煮
推
沖泡燕麥片跟泡麵類似 是先煮過 之後烘乾 在打成小片
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不會有整粒的口感
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所以我應該是要去買生燕麥回來煮
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那請問大家能分享怎麼煮比較好嗎
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謝謝
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類似糙米飯吧 十穀米好像就有燕麥
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有泡在糖水裡所以好吃QQ
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燕麥粒 里仁有賣 超Q超好吃(我沒吃過50嵐的)
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看你用什麼鍋子煮,煮法要特別注意喔
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去買燕麥本人,燕麥片是熟製的,煮綠豆湯也都會加燕麥,但
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整鍋會變超稠
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有種刀切燕麥(Steel-cut oats) 比較能煮出燕麥的口感
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或直接買燕麥粒
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燕麥的處理方式不同會影響口感,即時燕麥口感最差,優
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點是料理快速不需要烹調。
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*即食*
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這邊有不同處理方式的燕麥說明
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太謝謝大家了 原本問了一個問題 卻得到這麼多回饋 太感
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恩了 祝大家新年快樂
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是九樓的那種燕麥粒沒錯,用電鍋煮就可以,跳起來的
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時候讓它悶久一點,如果想要有點甜的話,可以在熱的
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時候加點二砂下去攪散,等涼了冰進冰箱就可以。
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好的 要泡糖 謝謝
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google「燕麥粒」很多食譜可以參考喔,甜鹹都有
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那個煮飯其實很好吃
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我看momo有賣鋼切燕麥 那個應該可以喔 而且原來還可以混
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在飯裡煮 實在太好了 謝謝大家
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