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[問題] 窒化鐵開鍋失敗

看板cookclub標題[問題] 窒化鐵開鍋失敗作者
eracchan
(eracchan)
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在好市多買了人生中第一把鍋子
先燒水滾一分鐘後,整支抹油瓦斯爐小火
燒到鍋子中間變黑黑的像燒焦一樣
這樣是失敗了嗎 囧
該怎麼挽救QQ
謝謝

鍋底
https://i.imgur.com/6Uir8mg.jpg

鍋子背面
https://i.imgur.com/F17isoc.jpg

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coppi01/14 13:58窒化鐵不用開鍋啊?

coppi01/14 13:58你拿鋼刷加一點洗碗精刷掉就好了 不影響使用的

好的QQ感謝 但刷成銀白色是正常的嗎QQ

OrzOGC01/14 14:04沒事開鍋幹啥...

XD因為附的說明書寫要開鍋(汗

sdiaa01/14 14:29這鍋子怎麼這麼白?? 在好市多不是深灰色嗎

可能是光線的關係,抹油後還更黑了一點

sherlockxx01/14 14:41可能需要先開光

開光是?

yuu10101/14 14:45我也有買這個鍋子 不過沒有開鍋外部… 內部就按照說明書

yuu10101/14 14:45的方式即可 現在用的很順手

想問有沒有推薦適合的蓋子

ddtlau01/14 15:18我也有買這一咖,就照說明書煮一煮水而已,這個不用這樣

ddtlau01/14 15:18乾燒

ddtlau01/14 15:18而且你用小火只燒中間也不對

ddtlau01/14 15:19也不用刷到銀白色...輕鬆洗一洗就好了

好的,感謝

fortrees01/14 15:33說明書有說要抹油?

有耶,只是不用加熱,加熱完就變這樣了 囧

fortrees01/14 15:34抹油的話只要鍋子有熱就可以

fortrees01/14 15:34太熱燒焦就會黑掉

學會了XD感謝

coppi01/14 16:28你參考克里斯餐桌的開鍋法就可以了 還有這種鍋幾乎不會壞

coppi01/14 16:28隨便刷隨便烤 不要空燒都還好

感謝分享,看完影片受益良多 (原來是找錯開鍋影片

dhc46601/15 05:46鐵鍋的開鍋跟養鍋是兩個步驟,開鍋是高溫燒掉塗層,不需要

dhc46601/15 05:46抹油。

dhc46601/15 05:49養鍋是鍋燒熱後,極少油抹上去,防止生鏽,想要不沾效果

dhc46601/15 05:49還是靠熱鍋

感謝分享

stan071601/15 11:48克里斯餐桌開鍋影片真的讚

真的!很受用的煮飯教學XD

※ 編輯: eracchan (223.137.184.75 臺灣), 01/15/2021 14:52:25

jjer01/15 23:20開光很搞笑誒