[問題] 白蝦及蛤蜊無冷凍保存問題

storyfu 發表於 2021/2/10 下午11:06:48

看板cookclub標題[問題] 白蝦及蛤蜊無冷凍保存問題作者

(rouuu)時間Feb 10 23:06:48 2021推噓 5 推:5 噓:0 →:9

今天到屏東東港買了白蝦跟蛤蜊
預計明天帶回台南老家吃

今天住在高雄的租屋處，小冰箱沒有冷凍，只有冷藏

請問今天將白蝦跟蛤蜊冰在冷藏
明天大概下午跟4包冰塊一起裝進保冰袋帶回去
晚上煮來吃，但可能無法一次煮完
沒煮完的就冰冷凍（台南老家有冷凍可冰）
請問這樣白蝦跟蛤蜊會壞嗎？
謝謝...

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.72.67 (臺灣)

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OrzOGC02/10 23:20過年急診應該有開

急診？

推

lumimi63302/10 23:30很難說，海鮮本身的新鮮度、小冰箱的溫度、運輸時間、

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lumimi63302/10 23:30運輸途中的保冷效果都是變因，有一個環節出差錯就可能

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lumimi63302/10 23:30壞掉

了解謝謝您^^

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lattebear02/10 23:36蛤蜊沒差，我吐沙完也是放冷藏保存，兩三天都還活著

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lattebear02/10 23:36蝦子就不知道了

好，蛤蜊應該沒問題，明天考慮一下蝦子如何處理... 謝謝^^

※ 編輯: storyfu (49.216.72.67 臺灣), 02/10/2021 23:44:32

推

greenfetish02/10 23:52有電鍋嗎？蝦子先蒸熟比較耐放。蛤蜊水倒掉塑膠袋綁

→

greenfetish02/10 23:52緊冷藏三天沒問題，只要你冰箱夠冷

推

orangeccc02/10 23:57用很多冰塊包住蝦子放冷藏可能還可以

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Kukuxumusu02/11 00:24現在就用兩包冰塊夾著放冷藏小冰箱冷藏基本上冰飲料

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Kukuxumusu02/11 00:24可以冰生食都不行

推

tekamolo02/11 15:44蝦子先蒸熟，蛤蜊可以冷藏，別泡水

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jellicolin02/13 21:04它們都可以凍但是你冷鏈過程這樣移來移去變數很多

推

shoupon02/14 00:40蛤蜊要冷凍要包起來太凍殼就打不開了

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