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[問題] ikea肉丸有無別種較清爽醬汁?

看板cookclub標題[問題] ikea肉丸有無別種較清爽醬汁?作者
wtchen
(沒有存在感的人)
時間推噓21 推:21 噓:0 →:20

ikea肉丸其實挺容易做的。
可是那醬汁對我來說太油膩(肉丸已經要先用油煎過了,醬汁覺得太肥)
請問有無較輕爽的醬汁食譜可搭?
謝謝。

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 86.220.55.131 (法國)
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ProfessUX03/02 19:14不是都有越橘果醬之類的

wtchen03/02 19:25只加果醬好奇怪....

t1122334200203/02 19:31泰式辣雞醬,加香菜跟現擠檸檬汁

lilianne7703/02 19:43之前試過無糖優格+蒜末鹽黑胡椒

這好像不能加熱

aseaeel03/02 20:00黃芥末醬呢?解膩XD

原食譜裡就有一點芥末醬,我試著多加一些,但好像吃不出來 還是要改成芥子醬?

OrzOGC03/02 20:11我覺得ikea肉丸味道已經很清淡了說...

我有試過用較低脂的鮮奶油來調醬,但是還是有點厚....

※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/02/2021 20:24:38

abluelos03/02 20:38Tabasco

a112121003/02 20:39紅醬

GEoilo03/02 20:42東泉辣椒醬、白雪沙拉醬、明星醬油膏、北港花生辣醬

東泉對我來說太甜....至於後面恕我學藝不精沒聽過

msa852903/02 20:43#1WEejGsX po主買的日式煎焙芝麻醬 口感微酸應該會解膩

怎麼調?

※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/02/2021 20:47:23

Kukuxumusu03/02 20:47做個onion gravy?

catlady03/02 21:01黃芥末+綠芥末+蒜泥+蜂蜜+檸檬汁

catlady03/02 21:03但我沒吃過ikea肉丸耶 我都自己做

謝謝,下次試試看,ikea肉丸我是照它公開的配方做的

gig0012303/02 21:15覺得那個醬不好吃 我都沾果醬

hantulee03/02 22:08之前是弄肉醬義大利麵會加幾顆肉丸

shiningQ03/02 22:08肉丸我都用電鍋蒸,比較不油

msa852903/02 22:32日式芝麻醬超市有賣現成的 那篇文的PO主是在全聯買的

zolimo03/02 22:58加果醬好吃~不然就優格了

※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/03/2021 00:11:27

RAA114455703/03 00:15果醬

GirlInBlack03/03 01:37番茄義大利麵醬

CYB03/03 08:20配鳳梨吃解油膩

shamanlin03/03 09:48ikea肉丸還加醬汁當然會太膩啊.......

shamanlin03/03 09:48去買ikea的酸黃瓜,一顆丸子配一片,你會得到新世界

shamanlin03/03 09:48然後那丸子也可以用蒸的

mrschiu03/03 11:53水煮之後撈起來加醬就不會那麼油...

mrschiu03/03 11:54水煮之後馬上撈起來加醬吃起來和烤的沒有差很多只是不油

mrschiu03/03 11:55泡在水裡面太久會越來越像不彈的貢丸...最好馬上撈起來吃

水煮不會散掉嗎?

momicats03/03 15:30加白菜燉獅子頭

augusta6803/03 16:03客家桔醬不知可不可以

jellicolin03/03 17:13灑香料鹽,旁邊搭果醬和生洋蔥(要浸水去辣味)試試

telomerasea03/03 20:14我都用電鍋蒸XD然後加越橘跟薯泥

yoyufaye03/03 21:33我家都把ikea肉丸當火鍋料丸子在吃....

ommmmmb03/03 22:26感覺可以試試柑橘檸檬類的調味試試看

darkelecy03/04 00:25草莓醬

※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/04/2021 00:42:51

mrschiu03/04 06:48水煮不會散掉如果想用水煮去油請放心水煮...

kosejoan03/04 12:40鳳梨莎莎醬

aseaeel03/04 16:41如果是買ikea賣的水煮不會散掉 如果你參考ikea配方做的

aseaeel03/04 16:41就不知道了~

a2764753503/06 04:43番茄醬啊

a2764753503/06 04:43不是很常見嗎

xheath03/07 23:30番茄醬汁 醋 巴薩米克之類的