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[心得] 奇妙的料理 青椒包雞肉丸子

看板cookclub標題[心得] 奇妙的料理 青椒包雞肉丸子作者
sailly
(人間好時節)
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先生晚餐時間,固定追孤獨的美食家,看著五郎先生吃飯,整個食慾都來了。

我很好奇雞肉丸子包在青椒裡吃,究竟是甚麼樣的滋味。

這天準備雞腿丁就來試做一番。

炸雞肉丸子 食譜成品照 https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/589674237


預計 15分鐘
預備食材
2人份
雞腿丁七八塊
醬油少許
蔥末少許
芹菜丁少許
洋蔥丁少許
步驟
雞腿丁能剁多碎就多碎
炸雞肉丸子食譜
步驟1
將剁碎的雞腿丁,蔥末、洋蔥、芹菜、醬油、少許椒鹽粉,拌勻
2.
將所有食材,捏製成小丸子

3.丟入油鍋,油溫約180度,炸至外表金黃,裡頭熟透即可


4.為了增添風味,可以搭配青椒一同食用,青椒脆口,與香酥雞肉一同吃,頗具特色。

心得:最近晚餐跟先生一起配著孤獨的美食家吃飯,
這一集看到五郎先生吃著青椒包雞肉丸子,心醉神迷的模樣,

整個勾起我的好奇心。

青椒是兒童討厭食材前三名,我也是到成年以後,意外發現,青椒其實可以很好吃。

劇中的五郎先生吃著雞肉丸子,露出神奇的表情。

一邊說苦,一邊說好吃,實在是太讓人好奇了。

忍不住看完劇,隔天就在廚房試做看看。

吃下青椒包雞肉丸子,

耶?真的好吃耶,不是演戲裝出來的好吃呢。

不過不是苦苦的好吃,是甜甜的好吃,沒想到青椒生吃,是脆甜的滋味。

搭配雞肉丸子咬下,是我過去不曾感受的味蕾體驗。

阿,原來青椒生吃,是這樣的滋味,太神奇了。


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木子米米食遊記
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webster111203/23 00:29有些青椒生吃真是脆甜好吃 大火油炒別過頭也好吃

webster111203/23 00:32吃辣的話 有細長會辣甚至很辣青椒 乾燒至焦加油炒

webster111203/23 00:33中國那邊叫虎皮辣子 很好吃 !

sailly03/23 20:56可惜我辣不行 ^^

skeletons0303/24 23:57日本種的青椒比較苦沒錯

asukasherry03/25 19:15那間店的青椒包雞肉丸子真的好吃