[問題] 關於去皮五花肉
請教各位前輩
若是上傳統市場買去皮五花肉
攤商會如何計算價格呢？
是以去皮之前的重量計算還是去皮之後的呢？
感謝。
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推
去皮前，然後皮切下來另外給你
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五花肉就是連皮秤給你，買多點叫老闆多送點皮做滷肉皮
推
賣是整塊賣，但有些刀工可以請老板代刀，去皮切肥肉切
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片切塊絞肉之類的
推
如果只是想吃帶油花的肉，可以選梅花肉
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感謝樓上諸位
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去皮之前
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Re: [閒聊] 講白的，實坪制不好嗎?買西瓜 一斤18元 約定成俗都是直接秤 連皮算重量 有可能跟老闆說6
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Re: [問卦] 吃蒸包子要去皮，那麵包要去皮嗎吃蒸包子 要去什麼 要去下面的紙啦 剛買包子 幹他沒有撕掉紙![Re: [問卦] 吃蒸包子要去皮，那麵包要去皮嗎](https://i.imgur.com/rnPJtJDb.jpg "Re: [問卦] 吃蒸包子要去皮，那麵包要去皮嗎")