[問題] 請問夏天怎麼做派皮？
今天氣溫30度 跟夏天差不多了
我做的鹹派皮麵糰拿出來桿沒幾下奶油就軟掉開始會黏了
請問在廚房沒有冷氣的情況下要怎麼做派皮才會成功？
-----
Sent from JPTT on my OPPO CPH1917.
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.60.233 (臺灣)
※ PTT 網址
推
站在冰箱旁邊做，軟了就送冷凍
推
或者是麵糰墊著保鮮膜桿，也是軟了就送冷凍處理！
→
烤盤冰冷凍，派皮在冰烤盤上桿
→
手不要一直摸到派皮，手溫會加速融化
推
我拿到餐桌有冷氣的地方弄...
推
軟了就送冷凍+1
29
[問卦] 突然期待夏天到來了！最近氣溫開始回到10度以上了！撒花 想必再過一陣子，就可以開冷氣了吧 想到蓋著厚被子冷氣開一整天， 就好興奮喔 各位是不是也期待夏天到來，冷氣開到爆！![[問卦] 突然期待夏天到來了！](https://s.imgur.com/images/logo-1200-630.jpg?2 "[問卦] 突然期待夏天到來了！")
10
[問卦] 夏天晚上不開冷氣、電扇要怎麼入睡？假設今年6、7、8月晚上11時跳電 是跳電不是缺電 突然冷氣停了、電扇關了 氣溫大概攝氏30～34度 這樣會不會熱到睡不著？7
[中一] 四郎看到小當家讓皮旋轉在想什麼？跟乃哥的比賽中，小當家讓麵糰旋轉 得到在場眾人的讚嘆 但實際上四郎讓皮旋轉的時間比他還要更早![[中一] 四郎看到小當家讓皮旋轉在想什麼？](https://i.imgur.com/msRGvmUb.jpg "[中一] 四郎看到小當家讓皮旋轉在想什麼？")
5
[寶寶] 親子廚房。自己做生日蛋糕圖文版： 12月姊姊生日時做過一次奶油戚風蛋糕，因為小孩也沒有特別愛吃鮮奶油，所以這次妹妹 生日決定要做磅蛋糕。![[寶寶] 親子廚房。自己做生日蛋糕](https://i.imgur.com/6ZU4ChXb.jpg "[寶寶] 親子廚房。自己做生日蛋糕")
2
[問卦] 冬天是免費的冷氣嗎？有些人 夏天打開冷氣，室內氣溫23度：好涼爽 冬天不開冷氣，室內氣溫23度：好冷喔 這是為什麼？ 有沒有八卦？5
[閒聊] 什麼時候才能看到咪醬的皮開始動？= =我本來今天滿心期待的要看咪醬打原神 開台後看到的居然是不會動的咪醬 我瞬間軟掉了 都已經過一個月了![[閒聊] 什麼時候才能看到咪醬的皮開始動？= =](https://i.imgur.com/0CHGkUCb.jpg "[閒聊] 什麼時候才能看到咪醬的皮開始動？= =")
3
[食譜] 法式鹹派：洋蔥培根鹹派簡單做 氣炸鍋OK網誌版 ________________________________________________ 每次去咖啡店不想吃甜的時候，鹹派就是個好選擇 法式鹹派源自法國洛林地區，所以也被稱為洛林鹹派或洛林鄉村鹹派![[食譜] 法式鹹派：洋蔥培根鹹派簡單做 氣炸鍋OK](https://pic.pimg.tw/haruhii/1625671841-1680375945-g.jpg "[食譜] 法式鹹派：洋蔥培根鹹派簡單做 氣炸鍋OK")
2
[問卦] 夏天16度好爽，冬天20度好冷夏天走進冷氣開到最強的室內 汗水瞬間蒸發爽 冬天不過是氣溫降到20度 就開始一堆人靠腰好冷 是為什麼？2
Re: [Vtub] 3D皮無法成為主流的原因？我覺得你講完啦 直播勢成為主流的情況下3D皮成本高又沒什麼大優勢 直播時主要視角會在直播畫面上，好看的紙片只是陪襯 反之如果要做影片、要開live那種必然會要弄個3D皮，因為關注點會在皮本身，鏡頭會36 0度跑
[食譜] 簡易菠菜鹹派-全麥低脂版網誌彩圖版 又是到了快開飯的前一小時還不知晚餐要煮什麼， 所以鹹派就又這麼的出現了! 上次烤的低脂全麥熊蔥鮭魚塔(Low-Fat Wholemeal Tart with Wild Garlic and Salmon)
![[問卦] 夏天16度好爽，冬天20度好冷](https://i.imgur.com/K6dMrcnb.jpg118.170.156.217 "[問卦] 夏天16度好爽，冬天20度好冷")
![[食譜] 簡易菠菜鹹派-全麥低脂版](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/ANbyha23IE_nKPwbrpqXOsFNUh4gqKxO-B4obK5p4dhyS1XDQiuszB3zG4H-8VV7S9U4ba5Chqs_EHY_sCXNXBMrQ4AEPaJyrYeKccc6yqFPwAxK7hDNHYKVdgfZNf_JwEoaxtmi3pSM=w1200-h630-p-k-no-nu "[食譜] 簡易菠菜鹹派-全麥低脂版")