[問題] 去除油煙的輔助?
以前家裡很少開伙,最多偶爾微波爐或是簡單泡麵、水餃,大多時間都是外食族,但最近因為疫情減少很多休閒活動,變開始下廚學習料理,發現還蠻好玩的,但突然發現好像家裡的油煙有比較多的狀況,雖然油煙機有開著,但還是想要加快去除油煙味,不曉得大家會不會買什麼東西、或是做什麼處理?
還請大家分享一下,感恩~~
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留言火勢,適時轉小,煮完四周要擦拭
我煎牛排的話是加蓋子 讓煙不要一直散出來
我也是每煮飯滿屋子油煙,最近才發現是因為排油煙管裂一
條大洞,修好就沒味道了
更正:留意火勢
開抽煙機的時候關窗戶
油煙吸多了對人體真的蠻傷的…
真的。台灣肺癌女病患吸菸的只有10%…研究也指出油煙和肺癌
的相關。就算煮完飯最好繼續開抽油煙機10分鐘,把殘留的油煙
抽掉噢
抽油煙機本身吸力太弱的話該換就換吧
封閉廚房,沒有門就加簾子吧
建議更換一台新的抽油煙機,不然油煙問題真的是煮菜人
的殺手。
我以前租套房的小廚房,有開空氣清淨機,抽油煙機也開油
煙味道比較快消失
關窗關廚房門 備料時就開油煙機 煮完油煙機繼續開到
油煙散去
不要大火快炒 用耐高溫油品 蒸煮烤都能輔助
用導煙機
油用對,用不沾鍋低溫煎,油煙比較少
先確認排風管線有接好,有時候根本脫落或沒有接...
不然該換就換了。記得也要開窗讓新鮮空氣進來換氣
油煙如果不是馬上抽出去留在空間裡的一陣子之後會蒿味
那個會讓空間整個變得暗沉悶滯很不舒服。也很不好清理
不沾鍋不吃油 油煙少 越吃油的鍋子油煙越大
然後我自己的方式是把爆香的程序改成深窄的鍋子,或是
借力使用市售的鵝油香蔥或肉燥一類的產品,拌進去而不
油煎。正好現在是夏天,蠻適合水煮或蒸的做法
真的要煎牛排時就用大面積的擦手巾圍著做臨時的風罩,
然後煮完用肥皂水+橘皮酒精徹底擦洗檯面和附近牆壁
用渦輪的
空清淨機適用於低油煙料理喔,我之前做壽喜燒,用好市多的
冷凍豬五花肉片去炒肉,那個油煙味有夠可怕,拿H牌的清淨
機來除,結果就是整個機器裡面都是那個味道...那陣子清淨
機一開就是爆幹臭,濾網全部換掉也沒用,幾個月後味道才消
散掉...真D慘XD
鍋子不能太大,鍋子超出油煙機的寬度,煙就外露無法完全被
吸走
油品要挑,發煙點也會影響油煙多寡,但最重要的還是要挑吸力
夠的油煙機
可以試試poiema one新出的機型,看介紹去除有害的空氣
效率蠻高的
如果怕熱要開冷氣的話,買個空氣清淨機,加速髒空氣的處理
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