[問題] 傳統小吃攤的燙青菜如何做？

greenfetish06/29 14:15油蔥酥

wenshin06/29 14:20自己炸的油蔥

veryloveyou06/29 14:32蒜頭熬醬油

KIRA100206/29 14:36油蔥酥一定要加

KIRA100206/29 14:37用燙的，那個湯頭一定要燙過很多樣小菜跟麵條！

t1122334200206/29 14:58油蔥肉燥

t1122334200206/29 15:04如果不想煮肉燥的話，用市面上的鵝油油蔥或是豬油油

t1122334200206/29 15:04蔥也可以

a112121006/29 15:12蔥蒜油

HwaSIn06/29 15:24謝謝各位

childpenny06/29 15:31豬油

childpenny06/29 15:31鵝油香蔥+醬油膏也可以！吃起來很像外面賣的燙青菜

a112121006/29 15:38葷的會有動物油肉燥

john12406/29 16:26味精一定要加 滋味真的天差地別…..

dt031206/29 16:43油蔥酥(含豬油)+蠔油+一點香油 超香

darkelecy06/29 18:04自己炸油蔥酥 不一定要用豬油耐高溫油就行

darkelecy06/29 18:06青菜用鹽水或高湯燙 蠔油糖蔥油 灑油蔥酥

water20042706/29 18:44油蔥 味精

cool1052806/29 19:26豬油

elfeana06/29 20:03肉躁

westron06/29 20:58可以去看YT 阿基師的食譜 可以參考

guanghagrid06/29 21:02油蔥酥跟醬油膏

watergirls06/29 21:30油蔥酥跟肉燥

Barbarianww06/30 01:30油蔥酥+蒜泥+醬油膏

lovemiss06/30 02:11豬油+蒜泥+肉燥

minamino06/30 17:03我媽說秘訣在豬油

joey060207/01 03:02油蔥一定要

meeth07/02 01:34蒜頭爆香要用中小火 大火只會讓蒜頭焦掉

s392629307/02 02:04等等 燙青菜應該是用燙的再淋肉燥吧

fake07/02 07:16外面都有加肉燥阿@@

whitefox07/03 11:29肉解凍過久才拿去煮的味道居然有人喜歡

whitefox07/03 11:29簡言之，死豬肉味

andy215107/03 17:24你是炒青菜不是燙青菜啊

toeic90007/03 19:24油蔥酥+點淡醬油+香油搞定

su0207/05 11:22拌全聯鵝油（有油蔥酥）會很像

whitelady07/05 21:36豬油 有親戚做小吃 她說青菜調味料一定會加味素

whitelady07/05 21:37他們燙青菜的醬油也會另外加味精

stretcheshen07/09 00:40對啊不是啊你是在炒青菜欸

alanbj407/16 10:39到底是燙青菜還是炒青菜=.=？

Sourxd08/27 23:36MSG