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[問題] 超商便當的雞腿肉

yienjion 發表於 2021/6/30 上午6:42:26
看板cookclub標題[問題] 超商便當的雞腿肉作者
yienjion
 (二十年等到一片浮雲)時間推噓 4 推:5 噓:1 →:9

以前有一陣子我很常買超商便當吃(大約一兩年前)

我發現一件事 超商便當裡的雞腿肉 味道都是一樣的


就是軟嫩+香料醃漬過的一樣


總之 只要你吃到那種味道 就知道哪家超商的哪一款便當了


有人有跟我一樣的發現嗎



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另外 我也常買超市的水果


我發現進口的香吉士柳丁 幾乎每一批味道 氣味 甜度 都是很相似的


木瓜也是 西瓜也是 鳳梨也是


只要是市場販售的水果


近乎同一批貨品 都是同一種味道



讓我連想到農技改良的可怕


不知道其他人有什麼看法














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※ PTT 留言評論
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medama06/30 08:43我媽媽煮的紅燒虱目魚肚也是每次味道都一樣啊，

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medama06/30 08:43回到家聞到香味就知道媽媽在做紅燒虱目魚肚QQ

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hedgehogs06/30 09:22不是農技可怕，是品管厲害

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KIRA100206/30 10:31量大會用契作，可能還會抽樣檢驗

推

l23456789O06/30 10:48192....啊沒事 就是配方一樣 量產標準化的結果

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l23456789O06/30 10:56蔬果施肥的也都標準化 種出來又大又甜 滋味層次卻單薄

推

hsin110606/30 11:05超商的部分是因為都是同一個供應商，用相同的配方下去

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hsin110606/30 11:05醃的

推

godswd06/30 11:10這跟改良還真的沒什麼關係，那些能掛上品牌的水果(Dole、

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godswd06/30 11:12Zespri)賣到世界各地，都是經過量化篩選的，品質才能統一

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godswd06/30 11:13在台灣你如果吃一些特選外銷品，其實也是這樣
推

SalDuar07/01 09:33中央廚房的重點就是維持品質口味一致啊…

推

nanteiya07/01 14:51樓上說的沒錯，味道一致是品管的功勞，農改或品種改良

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nanteiya07/01 14:52反而是讓風味更多元，另如台灣芒果的豐富度就是如此~

噓

Greedguilty07/02 22:19整天廢文發不完
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