[問題] 蔥的種類
想要嘗試做日式蔥鹽豬肉片料理
搜尋到一篇食譜
https://i.imgur.com/RforZ5b.jpg
裡面用的蔥看起來跟尋常見到的蔥不一樣
一些日式餐廳提供的蔥花好像也是這種蔥(但有些餐廳像丸龜則是常見的蔥)
請問這種蔥叫做什麼？哪裡買得到？
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韭蔥？
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感覺是日本大蔥 就是大蔥鴨身上那個
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日本火鍋有時會用
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全聯有時候會有 不過蔥鹽料理我其實比較常看到用一般的蔥
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或小蔥做耶
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常常買蔥買錯被我媽唸XD
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有次請我老公去菜市場買蔥，竟然買了韭菜回來orz
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日本的大致分成食用蔥白為主的長蔥(白蔥)跟食用蔥綠部分的
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葉蔥，兩種底下又有不少種不同的種類
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從照片的顏色跟粗細來看應該是長蔥，台灣丸龜用的就是台灣
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產的青蔥，蔥綠部分會比蔥白要來的多
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全聯有賣日本種和玉甜蔥 比較接近一點 但是和leek 韭蔥還
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是不同
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二樓好可愛，大蔥鴨身上那個XD
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這種蔥煎烤過很好吃
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全聯跟傳統市場有時候有，日本種大蔥
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買了12樓大大說的日本種和玉甜蔥(名字真長)，晚上來做
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看看
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日式大蔥 donki有賣
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大蔥鴨XD
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大蔥鴨料理
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大蔥鴨煮成薑母鴨不知道好不好吃~~
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大蔥鴨的由來也是諺語XD 可以馬上做鴨鍋（好事成雙之意
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看到大蔥鴨忍不住笑了
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日本大蔥 全聯有 胖胖的很大一支
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一把要85，好貴。我買到8折的還要68元。
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大蔥 灑鹽用烤的超好吃
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大蔥鴨XDDD
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大蔥鴨XD
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