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[問題] 中式麵食丙級推薦書籍?

看板cookclub標題[問題] 中式麵食丙級推薦書籍?作者
swed
(life is brilliant...)
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請問有人考過丙級中式麵食加工嗎?
是否有不錯的書籍可推薦?
網路上中式麵食的資訊有點少
想買本書來研究看看
或是有人考完用不到了 可以割愛
感謝!

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