Re: [問題] 惠而浦蒸烤箱322EB
我有舊款的惠爾浦的蒸烤箱(第一代?)
當初也是為了烘焙買的
但是台灣都是的食譜都是有上下火
也做過餅乾...比較簡單的東西
上網研究一段時間後,
決定再買一台有上下火的烤箱
原本的蒸烤箱就拿來蒸蛋,蒸菜,蒸魚,烤雞,燉東西
而且它還能舒肥....
是家裡使用率最高的家電
有時候也會把蒸烤箱當發酵箱
烤箱預熱完, 直接丟進去烤
它真的好用.....
沒有要用到上下火的糕點...都可以用它
PS. 做饅頭, 我都是用這台蒸烤箱....
※ 引述《mdbaco (一路好走)》之銘言:
: 原文是在baking版,
: 但有用的資訊都是在這版爬到的,
: 想問大家,想學做蛋糕麵包歐包饅頭,
: 我是不是該換一台?
: 以下baking原文
: 我爬到了,真的無法,
: 它的上下火無法調不同溫度
: 所以改問大家,是為了玩烘焙買烤箱的,
: 請問我要不要退貨?
: 但我已經把部份包裝撕了,
: 像把手保護膜,
: 還有大家有什麼推薦的烤箱嗎?
: ----------------------------------------------
: 我的型號是新出的WSO322EB,
: 和他前一代差不了太多,
: 連dm都像是copy的,
: 好像是320
: 但是我第一次在烤蛋糕時,
: 發現好像無法調上下火不同溫度,
: 讓我非常驚慌,
: 狂爬網路和說明書,
: 請問烘版有沒有人用前一代可調溫的,
: 我想確定是我太蠢還是真的沒有辦法。
: 謝謝大家。
: -----
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其實一般烤箱也能舒肥啦,我也是惠而浦的旋風烤箱,設定上
→
下火5-60度丟進去就能舒肥了
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Re: [問題] 會推薦Anova的烤箱嗎今年九月的時候購入了一台Anova Precision Oven (以下稱APO),對於蒸烤箱本身的功能 頗滿意! 除了理所當然的烤箱部分,我覺得喜歡的還有: 1. 舒肥功能:當初就是為了可以不用抽真空跟塑膠袋考慮這台。舒肥溫度精準又比水浴 快很多,而且還有內建溫度探針。最棒的地方是隨時想要舒就把肉放烤盤送進蒸烤箱就可2
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Re: [器具] 惠而浦蒸烤爐求解我有svago蒸烤爐快三年,朋友買惠爾浦我也使用了,覺得整台長相跟功能幾乎一模一樣 ,覺得可以回答你的問題,您參考看看。 先說結論:依據你的需求我覺得妳需要夏普高階的水波爐,可以蒸烤一起,蒸久一點,烤 微焦的食物 : 1. 快速上菜→介紹影片說機器本身可以一次出三道不混味,但這應該都僅限“蒸”功