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Re: [問題] 水煮蛋可以電鍋悶隔夜嗎

看板cookclub標題Re: [問題] 水煮蛋可以電鍋悶隔夜嗎作者
ga86041
(ga86041)
時間推噓39 推:40 噓:1 →:23

※ 引述《unixxxx (皓皓)》之銘言:
: 想要每天早上吃水煮蛋
: 若睡前蒸水煮蛋
: 悶置隔夜可以嗎?
: ----
: Sent from BePTT on my iPhone 11

你好
我是阿嬤養大的
自小歷經各種阿嬤的養法
那些堪稱古早人的智慧洗禮

舉凡:
滷完的一鍋焢肉放置常溫長達三日(沒壞可吃)
水果從來不進冰箱 數周(沒壞可吃)
生雞蛋從來不進冰箱 一個月(沒壞可吃)

這其中就包含了水煮蛋
阿嬤的水煮蛋(或茶葉蛋)常悶隔夜
老人家晚上放著就去睡
隔夜就算了
隔日起鍋後也是不進冰箱的
可以放置室溫達三日
依舊沒壞可吃
這些料理及儲存法
都通過我本人以及家人的身體實驗

因此
我非常讚嘆微生物的神奇與奧妙
還有阿嬤的神奇菜櫥

這世界上總是有難以解釋的事
就像印度人可以直飲恆河水一樣
所以
關於悶隔夜的水煮蛋
你絕對可以試試看
再怎麼說
健保卡還是有的吧


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※ PTT 留言評論
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Mupzopod09/08 06:47阿嬤的神奇菜櫥XD 好像什麼繪本

很有臺灣風味 不知道別國的阿嬤會不會這樣

Mupzopod09/08 06:50我媽是什麼放冷凍庫都不會壞、都可以考古了

對對 冷凍庫又是另一個故事了

Celestine09/08 07:34小時候阿嬤在電子鍋的飯都放好幾餐 長大才知道不正常

我也是 長大後才知道一切並不是這樣運作的

hoho809/08 07:44神奇菜櫥XD

STELLA090109/08 07:53阿嬤的神奇菜櫥XD感覺可以發展成故事

fcz97309/08 08:04神奇冷凍庫+1

阿嬤們儲存食物的方式好像滿極端的

kayliu09/08 08:57你們一家都是猛人,經過阿嬤食神的特訓,已達生飲恆河水

kayliu09/08 08:57都可安然度過的境界

謝謝阿嬤用心良苦

magic99909/08 09:55最神奇是你的胃...

家裡面的人胃都還不錯

abcde3692409/08 10:36最後一句話XD

a4316491009/08 11:00你腸胃好不代表食物沒壞==

我知道啦!謝謝關心

marinecrane09/08 11:26滷肉室溫放三天= =剛滷完一鍋的牛肉室溫放了兩三小

marinecrane09/08 11:26時我就想趕快放冰箱了

這才是衛生好習慣啦!

beebo09/08 11:28可吃不代表沒壞 身體現在沒事不代表以後...

謝謝關心

Sacid09/08 12:23你家人肝臟腎臟都很強壯..

對 大家都很健康欸

lessonone09/08 12:31哈哈哈

hedgehogs09/08 12:58推最後一句

hedgehogs09/08 12:59我也經常焢肉放室溫好幾天,不過我都會早晚滾一次

阿嬤先修班是你

bana57709/08 13:09推神奇菜廚XD

boyutsai09/08 13:21你是舌頭壞了 不是東西沒壞吧

這我就不知道了

curryhats09/08 13:25阿嬤就是覺得滾過=殺菌,可以無限放室溫

對 阿嬤的邏輯

z128809/08 13:41你們家都用傳說中的廚具煮飯,拜託不要亂教凡人好嗎

好啦 還是請原原PO斟酌

yaki09/08 13:48那是因為你從小被這樣養 體內的菌種也被養得較強大

yaki09/08 13:50今天如果叫你去喝恆河水 看你會不會拉肚子

會啦 可能會死

lamourmoi09/08 13:54神奇菜櫥好傳神

telomerasea09/08 14:15小時候我阿嬤也都這樣,但是阿嬤過世後再也沒有人能複

telomerasea09/08 14:15製阿嬤的神技Q_Q我們都懷疑可能秘密在阿嬤的黑滷鍋

失傳的黑暗料理界

gmoz09/08 14:22要看什麼水果吧...

zzz4143209/08 14:34推 沒壞就吃 到我媽這輩還是一樣

真的 丟掉還會被罵

q1101009/08 14:46不要害人 有時候不是拉肚子掛急診可以解決的

對啦 還是請原原PO斟酌

kuomail09/08 16:00看了感覺好可怕 我現在想法就是久了一定壞

hantulee09/08 17:14鹽 糖 天然防腐劑

是的 現在想想焢肉應該算油封吧...

jojomaan09/08 17:34請問家族胃腸肝有出問題嗎?EX這些部位的病變(沒不好意

jojomaan09/08 17:35不好的意思,單純好奇)

沒有欸 祖父母沒有任何慢性病 連高血壓也沒

borneol09/08 18:28我爺爺發霉食物都照吃,然後90歲胃癌死掉了

等等 九十歲很高壽啊! 難道是秘方是吃發霉的食物(並不是

lamourmoi09/08 18:41其實現在家家有冰箱的狀態並沒有想像中久~~以前好像是

lamourmoi09/08 18:41放菜櫥裡加冰塊。

chuntin3609/08 19:20推神奇菜櫥

yialu09/08 21:49神奇菜廚太神了

onew09/08 22:39神奇菜櫥感覺是小當家裡會出現的傳說中的廚具

但阿嬤感覺是黑暗料理界的人

PsMonkey09/08 23:00欸不是,90歲有什麼癌都不奇怪吧 XD

有喝水的人一百年內都會死

e2002110409/08 23:47孫子,阿嬤,與菜櫥,納尼亞傳奇

會被你笑死XDDD

a89003609/09 02:15可以90才得癌症根本超強了

對啊!!!!

luka92122209/09 03:55滷肉應該有每天煮滾殺菌吧 不然夏天放三天也太扯

有啦 食用前都有再滾的

※ 編輯: ga86041 (223.137.246.45 臺灣), 09/09/2021 05:16:58

neak09/09 05:22有滾過要先講啊!本來煲湯就是早晚滾過殺菌就比較不會壞,

neak09/09 05:22但是其實很累,如果冰箱購放還是放冰箱省事

hedgehogs09/09 09:56如果下一餐還要吃的東西我還真懶得冰箱拿進拿出

uesnba09/09 09:57神奇菜櫥,哈哈

ChungLi556609/09 12:14老人家煮菜都很鹹 然後酸掉了也照吃

aoirx09/09 13:14感覺放在神奇菜櫥都能保存到世界末日XD

hanjo09/09 14:32你好可愛XDD

wommow09/09 16:25最後一句 真是令人安心

kaito82309/09 19:35推神奇菜櫥,外婆家也有一個

rinkai09/09 20:50都21世紀了,食物中毒不會死人啦

teresa111109/09 22:53冷凍櫃的東西永遠不會壞

fly0209448409/09 23:33不是啊。台灣人週期表都吃過一遍了,怕這?

knutten09/10 04:45腸胃對細菌的耐受度是可以訓練 像我媽 中午煮完午餐後 吃

knutten09/10 04:45完剩菜都不會進冰箱 然後晚上繼續熱來吃 我以前住家裡時

knutten09/10 04:45這樣吃 也很少肚子痛 後來到國外 現在每次回臺灣 吃飯前

knutten09/10 04:45都要先來幾粒活性碳膠囊 不然當日必腹瀉

e26g09/10 12:14推啊罵各種神奇技能,不過也有可能以前台灣沒這麼濕熱吧?

lindavwill09/11 07:45好神秘XD

weiweialien09/12 01:03推XDDD

DebbyJune03/06 00:24阿嬤那個年代台灣天氣沒現在熱