Re: [問題] 水煮蛋可以電鍋悶隔夜嗎
※ 引述《unixxxx (皓皓)》之銘言：
: 想要每天早上吃水煮蛋
: 若睡前蒸水煮蛋
: 悶置隔夜可以嗎？
: ----
: Sent from BePTT on my iPhone 11
你好
我是阿嬤養大的
自小歷經各種阿嬤的養法
那些堪稱古早人的智慧洗禮
舉凡:
滷完的一鍋焢肉放置常溫長達三日(沒壞可吃)
水果從來不進冰箱 數周(沒壞可吃)
生雞蛋從來不進冰箱 一個月(沒壞可吃)
這其中就包含了水煮蛋
阿嬤的水煮蛋(或茶葉蛋)常悶隔夜
老人家晚上放著就去睡
隔夜就算了
隔日起鍋後也是不進冰箱的
可以放置室溫達三日
依舊沒壞可吃
這些料理及儲存法
都通過我本人以及家人的身體實驗
因此
我非常讚嘆微生物的神奇與奧妙
還有阿嬤的神奇菜櫥
這世界上總是有難以解釋的事
就像印度人可以直飲恆河水一樣
所以
關於悶隔夜的水煮蛋
你絕對可以試試看
再怎麼說
健保卡還是有的吧
--
阿嬤的神奇菜櫥XD 好像什麼繪本
很有臺灣風味 不知道別國的阿嬤會不會這樣
我媽是什麼放冷凍庫都不會壞、都可以考古了
對對 冷凍庫又是另一個故事了
小時候阿嬤在電子鍋的飯都放好幾餐 長大才知道不正常
我也是 長大後才知道一切並不是這樣運作的
神奇菜櫥XD
阿嬤的神奇菜櫥XD感覺可以發展成故事
神奇冷凍庫+1
阿嬤們儲存食物的方式好像滿極端的
你們一家都是猛人，經過阿嬤食神的特訓，已達生飲恆河水
都可安然度過的境界
謝謝阿嬤用心良苦
最神奇是你的胃...
家裡面的人胃都還不錯
最後一句話XD
你腸胃好不代表食物沒壞==
我知道啦!謝謝關心
滷肉室溫放三天= =剛滷完一鍋的牛肉室溫放了兩三小
時我就想趕快放冰箱了
這才是衛生好習慣啦!
可吃不代表沒壞 身體現在沒事不代表以後...
謝謝關心
你家人肝臟腎臟都很強壯..
對 大家都很健康欸
哈哈哈
推最後一句
我也經常焢肉放室溫好幾天，不過我都會早晚滾一次
阿嬤先修班是你
推神奇菜廚XD
你是舌頭壞了 不是東西沒壞吧
這我就不知道了
阿嬤就是覺得滾過=殺菌，可以無限放室溫
對 阿嬤的邏輯
你們家都用傳說中的廚具煮飯,拜託不要亂教凡人好嗎
好啦 還是請原原PO斟酌
那是因為你從小被這樣養 體內的菌種也被養得較強大
今天如果叫你去喝恆河水 看你會不會拉肚子
會啦 可能會死
神奇菜櫥好傳神
小時候我阿嬤也都這樣,但是阿嬤過世後再也沒有人能複
製阿嬤的神技Q_Q我們都懷疑可能秘密在阿嬤的黑滷鍋
失傳的黑暗料理界
要看什麼水果吧...
推 沒壞就吃 到我媽這輩還是一樣
真的 丟掉還會被罵
不要害人 有時候不是拉肚子掛急診可以解決的
對啦 還是請原原PO斟酌
看了感覺好可怕 我現在想法就是久了一定壞
鹽 糖 天然防腐劑
是的 現在想想焢肉應該算油封吧...
請問家族胃腸肝有出問題嗎？EX這些部位的病變(沒不好意
不好的意思，單純好奇)
沒有欸 祖父母沒有任何慢性病 連高血壓也沒
我爺爺發霉食物都照吃，然後90歲胃癌死掉了
等等 九十歲很高壽啊! 難道是秘方是吃發霉的食物(並不是
其實現在家家有冰箱的狀態並沒有想像中久~~以前好像是
放菜櫥裡加冰塊。
推神奇菜櫥
神奇菜廚太神了
神奇菜櫥感覺是小當家裡會出現的傳說中的廚具
但阿嬤感覺是黑暗料理界的人
欸不是，90歲有什麼癌都不奇怪吧 XD
有喝水的人一百年內都會死
孫子，阿嬤，與菜櫥，納尼亞傳奇
會被你笑死XDDD
可以90才得癌症根本超強了
對啊!!!!
滷肉應該有每天煮滾殺菌吧 不然夏天放三天也太扯
有啦 食用前都有再滾的
※ 編輯: ga86041 (223.137.246.45 臺灣), 09/09/2021 05:16:58有滾過要先講啊！本來煲湯就是早晚滾過殺菌就比較不會壞，
但是其實很累，如果冰箱購放還是放冰箱省事
如果下一餐還要吃的東西我還真懶得冰箱拿進拿出
神奇菜櫥，哈哈
老人家煮菜都很鹹 然後酸掉了也照吃
感覺放在神奇菜櫥都能保存到世界末日XD
你好可愛XDD
最後一句 真是令人安心
推神奇菜櫥，外婆家也有一個
都21世紀了，食物中毒不會死人啦
冷凍櫃的東西永遠不會壞
不是啊。台灣人週期表都吃過一遍了，怕這？
腸胃對細菌的耐受度是可以訓練 像我媽 中午煮完午餐後 吃
完剩菜都不會進冰箱 然後晚上繼續熱來吃 我以前住家裡時
這樣吃 也很少肚子痛 後來到國外 現在每次回臺灣 吃飯前
都要先來幾粒活性碳膠囊 不然當日必腹瀉
推啊罵各種神奇技能，不過也有可能以前台灣沒這麼濕熱吧？
好神秘XD
推XDDD
阿嬤那個年代台灣天氣沒現在熱
爆
[問題] 如何讓阿嬤知道我真的很飽大家午安~我芙尼~ 今天是回阿嬤家的一天XD 自從我搬出去住之後， 每次回來的午餐的魚都是白鯧， 常常連晚餐的魚也是（囧![[問題] 如何讓阿嬤知道我真的很飽](https://i.imgur.com/M4MGmBeb.jpg "[問題] 如何讓阿嬤知道我真的很飽")
爆
[寶寶] 阿嬤想好好煮飯求解謝謝大家的建議， 大家提供的方法我都會去試看看， 送托我也想過， 但阿嬤曾經說過有寶寶陪她生活快樂很多， 現在送托的話感覺很像在否定阿嬤><20
[請益] 看護請益雖然說標題打看護請益 但自己認為家中長輩有不少問題 所以都把問題拋出來請教各位 阿嬤目前86歲，春節前家中跌倒後住院 因生活無法自理，我與父親在除夕當天請到看護，![[請益] 看護請益](https://i.imgur.com/z2pNP5Pb.jpg "[請益] 看護請益")
13
Re: [童年] 有一種飽叫阿嬤不容許你飽這個讓我想起大概30年前，有一種古早味的麵粉類製品叫做麵龜的食物… 那是我小學1年級的事情吧，那是禮拜三的下午我下課回到家，我阿嬤說電鍋裡有麵龜叫 我去拿來吃 然後我吃了一個之後，我阿嬤說再吃一個好了，所以我吃了第二個 這時候，阿嬤說：剩下一個你也把他吃掉好了！！！6
[問卦] 阿嬤晚上清冰箱隨便煮算無菜單料理嗎如題 我阿嬤今天晚上 看看冰箱 炒了米粉 煎了干貝 加熱豬腳 煎個烏魚子配蘿蔔 蘋果 蒜苗當冷盤5
[問卦] 有沒有阿嬤冰箱的八卦過年回阿嬤家 又看到塞滿滿的千年冰箱 只有最外面一層食物有在替換 最深處的冷凍庫彷彿冰封著古代文物 阿嬤一如往常的抱怨冰箱不夠大1
Re: [問卦] 銀行帳戶剩一千元怎麼過到月底？安安你好鴨 關於戶頭只剩一千塊這個經驗 阿肥我略懂 不一樣的是我要撐到6號![Re: [問卦] 銀行帳戶剩一千元怎麼過到月底？](https://i.imgur.com/76lZM3kb.jpg "Re: [問卦] 銀行帳戶剩一千元怎麼過到月底？")
1
Re: [問題] 過期八年的食物家人不給丟原文43 之前有一個親戚從日本寄了鹹魚給我們家 阿嬤覺得是日本貨 很高級 所以就很珍貴地把它冰在冰箱 阿嬤認為東西只要冰在冰箱 就不會壞1
[閒聊] 要放假啦ya~聊阿嬤疼孫的法寶又到了放清明連假的日子 小時候的印象就是可以回阿嬤家 然後阿嬤就會準備很多平時不常吃的食物 最開心就是整箱泡麵隨便吃 例如底下這味充滿了阿嬤的回憶![[閒聊] 要放假啦ya~聊阿嬤疼孫的法寶](https://i.imgur.com/FTJxp5Vb.jpg "[閒聊] 要放假啦ya~聊阿嬤疼孫的法寶")