[食譜] 鮮蝦水果沙拉&柑橘牛奶寒天凍

cucudodo 發表於 2021/10/25 下午6:20:16

看板cookclub標題[食譜] 鮮蝦水果沙拉&柑橘牛奶寒天凍作者

(cucudodo)時間Oct 25 18:20:16 2021推噓 7 推:7 噓:0 →:1

鮮蝦水果沙拉成品

柑橘牛奶寒天凍成品

這幾天去韓食展逛了一下，不得不說那裡的銷售人員都很會賣東西
腦波弱的我就不小心買了太多的binggrae牛奶還有濟州柑橘回家
原本還有想要買其他的產品，奈何帶的錢不夠只能等下次去逛再買了

想說全部都直接吃或喝的話還挺單調的
所以就把香草牛奶跟濟州柑橘做點簡單的變化

鮮蝦水果沙拉材料

白蝦 7隻
蘿蔓心 1顆
紫高麗菜少許
葡萄約10顆
濟州柑橘 1顆
優格or胡麻醬

做法：
1.白蝦去殼、除腸泥川燙備用
2.蘿蔓心切小塊洗乾淨後泡可飲用的冰水，此步驟可以讓生菜更脆
3.紫高麗菜切絲，洗乾淨後用飲用水再洗過一次
4.將蘿蔓心跟紫高麗菜絲混和一起後擺上盤子，隨意的將柑橘、葡萄、蝦仁裝飾在上面
，最後淋上優格or胡麻醬就完成了

柑橘牛奶寒天凍材料

牛奶凍
香草牛奶3罐
寒天粉5g

柑橘凍
水600cc
糖50g
柑橘1顆
寒天粉5g

1.香草牛奶+寒天粉拌勻之後煮滾1分鐘即可裝在保鮮盒中
2.等至牛奶凍凝固以後，在上面鋪柑橘，可以根據個人口味鋪滿全部
3.水+寒天粉拌勻之後煮滾1分鐘，加入砂糖拌勻融化後就可以把他淋在柑橘上面
4.等完全凝固即可享用

這個寒天凍還蠻讓我意外的，完全沒有想到香草牛奶凍會那麼的好吃
我覺得唯一的敗筆就是我柑橘放太少了，沒有每一口都吃到柑橘有點小可惜
你們做的話可以把柑橘鋪滿，這樣每一口都會很滿足哦

※ PTT 留言評論

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iceJan10/25 19:29看起來很好吃欸

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piazaic10/25 22:51濟州柑橘欸以前去韓國有吃過還不錯

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o32910/25 23:04照這個材料可以做其他口味的牛奶凍嗎?

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rurumi331010/26 04:46水果沙拉不錯欸不過水果太少了應該要多些番茄、蘋

→

rurumi331010/26 04:46果、芭樂之類的吧

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ieqingz10/26 07:05沙拉看起來好好吃

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fckavn10/26 13:48蝦子可以換其他肉類嗎?

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o32910/26 14:12我只有喝過他的香蕉跟草莓香草的好喝嗎?

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