[閒聊] 不喜西式櫥櫃廚房.想弄成像餐飲學校那種
我現在去逛像特力屋啦..或者大賣場啦..
我發現現在大家好像都是把廚房弄成像歐美那種廚房
就是有上下各一排的櫥櫃,然後下面可能還有洗碗機
然後上面裝個烘碗機之類的...然後旁邊有一個中島這樣
那樣的廚房確實非常的美...
不過我自從去上了外面餐飲學校辦的課程之後
我發現我真的很喜歡餐飲學校的那種廚房
餐飲教室的廚房其實也很像外面營業場所用的那種廚房
就是就很簡單,那種廚房就沒有一堆廚房家具跟中島
他就是幾張白鐵的桌子和櫃子,然後瓦斯爐和抽油煙機,沒有什麼櫥櫃、中島之類的
為什麼我那樣喜歡??我喜歡的原因,就是因為那樣的廚房有一個歐美廚房都沒有的優點
我們每星期上完課程,都可以拿著水管直接在桌子或流理台上刷刷洗洗
接著用掃把在地上刷刷洗洗,然後可以直接用水管,把那些油漬髒污給直接沖掉...
髒水也會直接流進排水孔流掉...
每次洗刷完畢之後,看到那些用具或廚具都變得乾乾淨淨,真的有一種很療癒的感覺
那可不是設計精美的歐美廚房可以相比擬的
像我家現在這種現代廚房,每次使用都非常怕弄髒或損壞家具
也非常怕地上有水會跑進櫥櫃底下,久了會櫥櫃給弄壞...
我知道一般家庭很少人會這樣弄,大多都弄成像歐美風的那種廚房
但營業用的那種廚房或餐飲教室的廚房,真是很適合像我這種粗魯的人使用
不知道如果我想要將家庭的廚房弄成像外面那種營業用的廚房
那種花費會比現在照種歐美式的廚房貴嗎??
然後要去哪裡打聽找人做那種廚房呢???
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那種便宜耐用 可是放家裡很沒質感耶
真的便宜嗎??太好了..我還擔心會很貴..因為都白鐵的
可以啊 你要怎麼做就怎麼做 想要整個家都可以用水管沖洗也
可以啊
沒那麼誇張啦..就只有廚房想要弄成像外面那種而已
因為廚房實在太容易弄髒了..其他地方就還好
我家就類似那種 下櫃就白鐵+門片 好清是好清但只有醜啊
自己在家料理也不會像學校或是餐廳那麼髒啊
而且那種廚房用了20年,還是可以看起來很新的樣子
目前還沒真的要把現有的再花錢弄成那樣.但想打聽看看
看使用者吧 我爸就能用到像被炸過一樣 又煮出黑暗料理
不鏽鋼檯面現在不便宜唷
全不鏽鋼也是可以很有質感,只是價格就很高
吃過一家早餐店,他的大工作台是白鐵訂製的,每天下午都可
以看老闆在那邊刷洗,他聽說四萬多。 你有興趣的話,可以畫
設計圖請幾家鐵工廠估價,不然就直接問餐飲教室是在哪邊買
家裡廚房用系統櫃是因為要收納啊
要直接用水管沖的話裝潢的時候要像浴室那樣做防水吧
白鐵要做到有設計漂亮也不便宜哦
找可靠的設計討論阿 可能牽涉到管路 地面排水 排水速度 防
水 廚房門 排煙 孔位對到架台相關位置 機台 其他常用物品
擺放位置 更換維護問題 一整個廚房起碼要考慮這些
家用我想地面還是保持高度乾燥比較好
動線 合適活動空間都可以想一下
那種開放式只適合每天洗刷、物品少量,有陣子不想整理
就很可怕
你不做櫃子的話東西要收哪?
有專門做商家廚房規劃的,可以找這種去你家做
好奇你的碗盤要放哪w
就餐飲業的廚房 好清潔的不鏽鋼架 排水明溝加濾渣槽
餐廳餐具還是會用帶門的櫃子收納比較防塵
除非像餐廳煮下來是滿地油漬菜渣 不然掃地拖地就好了
就直接買營業用的啊,二手的很多
跟你說我媽也喜歡白鐵檯面 十月在選廚具的時候有問 其
實白鐵做整組很便宜(大概是精美廚具的一半多一點點
是用我們最後做的白鐵檯面+櫥櫃全抽屜跟一般白鐵櫃子
比,像樓上說的買二手的確更便宜
環河南路一整排都是做餐飲用品的
不鏽鋼檯面擦了會有刮痕 很明顯
外面中央廚房等級的都超貴
可以去fb社團找“二手生財器具”“店面頂讓”之類的
社團,或是路上找“餐飲設備”的店,通常都有二手的
,比較便宜
白鐵的真的很耐用,不過沒有那麼好看
你沒清過油酯截流槽齁
還有要裝要降板
可是自家廚房東西比較雜,有些又不能碰水,不能整個沖洗不
見得是櫥櫃材質的問題
每天都拿水管直接在家裡沖水?好好笑哦你好天真
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Re: [閒聊] 開放式廚房一種妥協還是一種夢想?開放式vs封閉式廚房 你家如果都是西餐胃 包括什麼輕食沙拉,牛排貝果太陽蛋 這種西式的套餐內容 開放式廚房就非常好用49
Re: [請益] 開放式廚房好嗎?我家是半封閉廚房 格局長這樣 => 廚房瓦斯爐到廚房門3米 廚房門到同感應器8米 廚房寬1米8 用玻璃滑軌門 滑門全開只有1米2寬 剛剛我要煎牛排前 把廚房窗戶關了 但客廳窗戶打開 讓氣流從客廳往廚房21
Re: [問卦] 廚房要中島 爐具要IH爐的是那些人?我是不知道各位對IH爐有什麼偏見啦 但身為家庭煮夫 使用IH爐才是真正解放傳統廚房悶熱的開始 首先 IH爐不像一般瓦斯爐有熱源 炒菜不會滿頭大汗的22
[討論] 開放式廚房認真來問一下你會選擇開放式廚房, 房子很大的時候當然可以有一個廚房, 有便餐檯,然後另外餐廳可以有一個簡單的烹飪用水區, 這種是理想~ 但如果不是這樣,你就只有一個廚房空間,12
Re: [請益] 開放式廚房好嗎?最新的報價 打牆(無水泥 有鐵)含運 48K 清運費就12K了 中島不需要墊高拉上下水的情況 只要接電 20-80K 做好做滿的吧檯中島 長165 寬90 下面櫥櫃上面做架子 LG人工石+系統貼合板 80K 移除原本的抽油煙機 裝R7765SXL+ 環扇 連工帶料 23.5K5
[問卦] 有可能做出結構上防蟑螂的廚房嗎?現在廚房都系統化櫥櫃 啥都整合進來 什麼廚餘機、洗碗機、烤箱等等的 既然都要做個完整 有沒有什麼設備、概念可以放進整個櫥子 通電啊、自動殺蟑噴霧或是從隙縫出入口阻絕蟑螂的設計?4
Re: [問卦] 美國廚房必備烤箱,中華民國廚房必備什麼?真的要說 會覺得中華民國廚房的抽油煙機就是好 美國廚房的抽油煙機基本上就擺設 有的甚至只是微波爐屁股底線的風扇 抽力吸力都很差