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[閒聊] 不喜西式櫥櫃廚房.想弄成像餐飲學校那種

看板cookclub標題[閒聊] 不喜西式櫥櫃廚房.想弄成像餐飲學校那種作者
pipiboygay
(喜歡男人的男生)
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我現在去逛像特力屋啦..或者大賣場啦..

我發現現在大家好像都是把廚房弄成像歐美那種廚房

就是有上下各一排的櫥櫃,然後下面可能還有洗碗機

然後上面裝個烘碗機之類的...然後旁邊有一個中島這樣

那樣的廚房確實非常的美...

不過我自從去上了外面餐飲學校辦的課程之後

我發現我真的很喜歡餐飲學校的那種廚房

餐飲教室的廚房其實也很像外面營業場所用的那種廚房

就是就很簡單,那種廚房就沒有一堆廚房家具跟中島

他就是幾張白鐵的桌子和櫃子,然後瓦斯爐和抽油煙機,沒有什麼櫥櫃、中島之類的


為什麼我那樣喜歡??我喜歡的原因,就是因為那樣的廚房有一個歐美廚房都沒有的優點

我們每星期上完課程,都可以拿著水管直接在桌子或流理台上刷刷洗洗

接著用掃把在地上刷刷洗洗,然後可以直接用水管,把那些油漬髒污給直接沖掉...

髒水也會直接流進排水孔流掉...

每次洗刷完畢之後,看到那些用具或廚具都變得乾乾淨淨,真的有一種很療癒的感覺

那可不是設計精美的歐美廚房可以相比擬的

像我家現在這種現代廚房,每次使用都非常怕弄髒或損壞家具

也非常怕地上有水會跑進櫥櫃底下,久了會櫥櫃給弄壞...


我知道一般家庭很少人會這樣弄,大多都弄成像歐美風的那種廚房

但營業用的那種廚房或餐飲教室的廚房,真是很適合像我這種粗魯的人使用

不知道如果我想要將家庭的廚房弄成像外面那種營業用的廚房

那種花費會比現在照種歐美式的廚房貴嗎??

然後要去哪裡打聽找人做那種廚房呢???

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OrzOGC12/19 17:02那種便宜耐用 可是放家裡很沒質感耶

pipiboygay12/19 17:03真的便宜嗎??太好了..我還擔心會很貴..因為都白鐵的

Agneta12/19 17:03可以啊 你要怎麼做就怎麼做 想要整個家都可以用水管沖洗也

Agneta12/19 17:03可以啊

pipiboygay12/19 17:03沒那麼誇張啦..就只有廚房想要弄成像外面那種而已

pipiboygay12/19 17:04因為廚房實在太容易弄髒了..其他地方就還好

OrzOGC12/19 17:05我家就類似那種 下櫃就白鐵+門片 好清是好清但只有醜啊

Agneta12/19 17:05自己在家料理也不會像學校或是餐廳那麼髒啊

pipiboygay12/19 17:06而且那種廚房用了20年,還是可以看起來很新的樣子

pipiboygay12/19 17:07目前還沒真的要把現有的再花錢弄成那樣.但想打聽看看

OrzOGC12/19 17:07看使用者吧 我爸就能用到像被炸過一樣 又煮出黑暗料理

egegtgtg12/19 17:10不鏽鋼檯面現在不便宜唷

Inory021612/19 17:23全不鏽鋼也是可以很有質感,只是價格就很高

G77312/19 17:38吃過一家早餐店,他的大工作台是白鐵訂製的,每天下午都可

G77312/19 17:38以看老闆在那邊刷洗,他聽說四萬多。 你有興趣的話,可以畫

G77312/19 17:38設計圖請幾家鐵工廠估價,不然就直接問餐飲教室是在哪邊買

needtoknow12/19 18:15家裡廚房用系統櫃是因為要收納啊

Issye12/19 18:47要直接用水管沖的話裝潢的時候要像浴室那樣做防水吧

jojomaan12/19 19:23白鐵要做到有設計漂亮也不便宜哦

luche12/19 20:46找可靠的設計討論阿 可能牽涉到管路 地面排水 排水速度 防

luche12/19 20:46水 廚房門 排煙 孔位對到架台相關位置 機台 其他常用物品

luche12/19 20:46擺放位置 更換維護問題 一整個廚房起碼要考慮這些

luche12/19 20:48家用我想地面還是保持高度乾燥比較好

luche12/19 20:50動線 合適活動空間都可以想一下

tinybunny12/19 21:35那種開放式只適合每天洗刷、物品少量,有陣子不想整理

tinybunny12/19 21:35就很可怕

greenfetish12/19 21:37你不做櫃子的話東西要收哪?

freshbox712/19 23:33有專門做商家廚房規劃的,可以找這種去你家做

Kukuxumusu12/20 02:32好奇你的碗盤要放哪w

l23456789O12/20 11:43就餐飲業的廚房 好清潔的不鏽鋼架 排水明溝加濾渣槽

l23456789O12/20 11:48餐廳餐具還是會用帶門的櫃子收納比較防塵

l23456789O12/20 11:57除非像餐廳煮下來是滿地油漬菜渣 不然掃地拖地就好了

xulu012/20 19:33就直接買營業用的啊,二手的很多

mevellous12/20 20:38跟你說我媽也喜歡白鐵檯面 十月在選廚具的時候有問 其

mevellous12/20 20:38實白鐵做整組很便宜(大概是精美廚具的一半多一點點

mevellous12/20 20:39是用我們最後做的白鐵檯面+櫥櫃全抽屜跟一般白鐵櫃子

mevellous12/20 20:39比,像樓上說的買二手的確更便宜

cjy032112/21 09:52環河南路一整排都是做餐飲用品的

cjy032112/21 09:53不鏽鋼檯面擦了會有刮痕 很明顯

veryloveyou12/21 11:28外面中央廚房等級的都超貴

Karen852280112/21 21:56可以去fb社團找“二手生財器具”“店面頂讓”之類的

Karen852280112/21 21:56社團,或是路上找“餐飲設備”的店,通常都有二手的

Karen852280112/21 21:56,比較便宜

ghjkl222242412/23 16:40白鐵的真的很耐用,不過沒有那麼好看

tozz12/26 14:58你沒清過油酯截流槽齁

tozz12/26 14:59還有要裝要降板

Miahh12/28 09:01可是自家廚房東西比較雜,有些又不能碰水,不能整個沖洗不

Miahh12/28 09:01見得是櫥櫃材質的問題

c13290801/03 23:48每天都拿水管直接在家裡沖水?好好笑哦你好天真