[心得] 難吃高麗菜的料理方法

secretfrient 發表於 2021/12/29 下午7:22:04

看板cookclub標題[心得] 難吃高麗菜的料理方法作者

secretfrient

(愛米)時間Dec 29 19:22:04 2021推噓13 推:13 噓:0 →:13

PTT評價

網誌好讀版：
https://ourlivinglife.com/%e9%ab%98%e9%ba%97%e8%8f%9c%e6%96%99%e7%90%86/

不知道大家有沒有買到過難吃的高麗菜過？

吃起來沒有水份，嚼起來像是吃菜脯，
不想吃但一整顆丟掉又太浪費。

如果你也買到難吃的高麗菜，
希望下面的分享對你有幫助。

高麗菜煎餅
https://imgur.com/TmuBIJt

做法：

低筋麵粉200g，
加入溫水稍微拌開後，
再加入雞蛋、蔥、紅蘿蔔絲和高麗菜絲，
拌均勻後加入鹽和胡椒，
下鍋煎到兩面金黃後即可裝盤。

高麗菜玉米濃湯
https://imgur.com/YD9giT5

做法：

準備一鍋滾水，加入康寶濃湯料理包，
依序加入玉米粒、高麗菜絲，
起鍋前加入蛋攪拌即完成。

高麗菜飯
https://imgur.com/cb9Stko

做法：

起油鍋爆香蝦米、香菇後，
加入香腸(可換成肉絲)和高麗菜絲炒熟，
適當加入鹽調味後，倒入洗乾淨的生米中，
為避免飯太乾，
可加入約50c.c.的水(可用泡過蝦米或香菇的水),
最後放入電鍋裡面蒸。

(外鍋水約200c.c.，電鍋跳起，確認米熟透即可。)

食後感想：

高麗菜飯>高麗菜煎餅>高麗菜玉米濃湯

另外，高麗菜玉米濃湯就是玉米濃湯，
沒什麼特別的，不過對懶得再做料理變化的人，
這道料理簡單又不花時間。

最後得出一個結論，難吃的高麗菜，
把它剁碎加進料理，讓它變不見就對了！

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.192.61 (臺灣)

※ PTT 網址

→ Adven: 剉籤包進餅裡應該也還能入口 來找找類似的食譜，感謝

推

fp73712/29 19:29現在的高麗菜價錢我會直接丟了

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fp73712/29 19:29夏天不小心買到進口的就燉久燉爛

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jior12/29 19:39做泡菜的時機又到了

好建議。

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OrzOGC12/29 21:21泡菜

推

Agneta12/29 22:03難吃的高麗菜好像在咬塑膠片只能燉軟一點

推

playerst12/29 22:51一顆沒多少錢真的不會花太多資源讓他變好吃

推

mandyh12/29 23:00用烤的

推

aaheecuv12/29 23:07以前買過韓國高麗菜漂亮但就是塑膠= =

→

bluejark12/29 23:29做成白菜滷式的就比較避免這種感覺

推

halifax12/30 00:04做成水餃餡呢？

之前有試過剝皮辣椒、酸菜豬肉的水餃，還不錯哦！

推

omhhsib071912/30 09:14加到咖哩煮軟也可以

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boyutsai12/30 09:56與其花時間和其他食物金錢煮塑膠，我會好好做功課買一

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boyutsai12/30 09:56顆新的

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boyutsai12/30 09:57塑膠的再怎麼煮也不會好吃多少

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Agneta12/30 11:58+1 除非是在沒有好吃高麗菜無從選擇的國家地區啦

滿享受把難吃的食材變成好吃的過程WW

※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 13:54:41 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 13:56:42 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:15:32 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:17:03 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:19:26 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:21:54 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:35:30 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:37:49

推

flsxh12/30 14:52曾經包了水餃、煎了煎餅，吃了想說怎麼那麼難吃？清炒之

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flsxh12/30 14:52後才確認：真的是高麗菜本人難吃(蓋章)

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erisiss012/30 22:24難吃高麗菜的宿命就是堆肥不要浪費惹

推

c1inique12/31 19:42歐美的塑膠高麗菜適合做coleslaw

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jojomaan01/01 02:15曾經誤買了一次韓國高麗菜，那跟塑膠一般聲音和口感記憶

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jojomaan01/01 02:15猶新