[問題] 義大利火腿 prosciutto去腥吃法？
朋友送了3盒義大利火腿 prosciutto
可能因為久未食豬肉，搭著紅酒吃了2片以後個人覺得腥味實在滿大的
（是義大利產的，網路查詢說義大利是最好吃的版本）
試著搭配哈密瓜，因為不愛鹹甜搭配，覺得還好
也拿來做義大利麵過，感覺跟放培根沒什麼太大差別
現在剩下pizza一途，看到有兩種作法，一種是pizza烤完鋪上，另一種則是一起送進去烤看網路好多人眼冒愛心的推薦義大利火腿，只能嘆自己味蕾不同
（同樣是生火腿，西班牙火腿油脂雖然更多，但是有濃郁堅果香氣，我更喜歡一些）
不知道版上有沒有推薦其他吃法？
1月底到期，我只能趕快抽真空延長效期
下下策應該就是拿來當金華火腿熬湯用，但是感覺暴殄天物呀
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※ PTT 留言評論
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熬湯沒有什麼不可以的 至少你在沒壞之前用某個形式享
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受了它 我們在英國因為婆婆是港人要煲湯都是用義大利
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火腿或是西班牙火腿 還真的不錯啊
推
拿拖鞋麵包或法棍 加些蔬菜起司做成三明治？
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麵包 黃芥末或芥子醬 醃菜
推
人在國外有時候當金華火腿的替代品
推
金華火腿要先蒸過，去掉不好的味道之後再料理，義大利火腿
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應該也可試試。
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夾成三明治吃掉
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烤一下生肉腥味會少一點。 不過我不覺得是豬腥味 ，應該是
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臘味
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法國麵包塗上乳酪抹醬跟火腿一起吃
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法棍底芝麻葉捲在裡面配著吃
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個人經驗是相反...冰冰的吃才不腥加熱吃非常腥...
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曾經在貴婦百貨買西班牙火腿家人不敢吃生的所以煎來吃...
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腥味繞樑三日散不去...生吃反而很可以...
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如果要加熱的話烤麵包不要烤火腿用麵包的熱氣加熱就夠了
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配白飯也是用熱騰騰的飯配上冷的火腿就夠了...
推
經驗告訴我prosciutto各牌的品質差很多，請問您朋友送
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的是哪個牌子謝謝
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在義大利吃過生火腿比薩，好吃到不行，美國量販店的大
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包生火腿真的比不上，吃過最好吃的牌子是 la quercia
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價格不便宜
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