[問題] 貴的調味品差很多嗎?
主要是醬油,其餘像豆瓣醬,醋,蠔油也都有區間差很多的,貴的跟便宜的口感真的差很多嗎?
另外大家醬油都買哪種呢?
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後壁的永興白曝蔭油
永興白曝蔭油+1,醬油好壞味道差很多。
這問你的舌頭 有人沒差 就別浪費錢了 !!
不排除 貴的是亂吹噓 爛貨抬高價 更好賣
3樓+1,吃得出來才有價值
多看看成份表就知道 貴的不外乎高貴食材、有機、小批量生產
、沒防腐低保存期都會影響價格 。醬油的話差在原汁濃度跟天
數 買個中間價格半年左右的就很優質了
看成分
看成份+1,我吃得出醬油裡加酒精,但又吃不慣蔭油,所
以買的時候都會避開有加酒精的。但不添加比較貴
產量跟品牌定位對價格的影響遠大於使用的原物料成本
五感都是很主觀的認定 指視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺
眼耳口鼻身
看成分,成分越單純基本上價錢都較高,原豆又比蛋白質片
貴
現在都買黑龍或瑞春
蠻想試看看御鼎興
我覺得不存在味覺問題
會說分不出來的多半都沒有真的去比較過
小時候被灌輸化學醬油就是好的醬油,長大後突然吃到純釀反而
不會覺得純釀比較好吃
要怎麼說差很多...只有自己做比較
例如吃牛排,放普通的鹽巴跟放貴的鹽巴
然後你在吃看看
看有沒有差異
醬油,要看你拿來做什麼
例如滷肉
你就一樣的食譜
不同的醬油滷看看
然後看差異
不過不同的醬油有不同的配方
我無法告訴你多放1湯匙會比較好
或者多放一湯匙就太多了
價格是普遍認為它有的價值,你覺得不適合不喜歡就沒價
有差,像本味醂和一般味醂在貨架上放一起,但風味,法規
和價格都不同
醬油也是,同樣的法規可以有很多不同產品
醬油真的差很多
看料理方式,風味確實有差,可能70-90分的差別
覺得有差 但要學習去分辨 連基本鹽巴都有差
貴也有普通貴很貴跟非常貴 就看每個人接受程度
醬油有差,只買成份單純和玻璃瓶裝的,化學式+塑膠瓶的醬油
,去外食就會煮好端給你吃,不用再買回來自己煮
之前有試過2款比較高價+1款超市便宜的、配白豆腐。
男友盲吃真的有差、覺得超市的只有鹹味
這種東西你真的吃的出有差知道怎麼用再說吧,而且也不是貴
就一定好或是一定適合
個人習慣口味也有差,自己喜歡就好了
味覺問題才大! 大人外食長年 味覺都頓了 小孩很銳利
價格不見得等於品質…..抱著越貴越好的觀念只會被當盤子
重點是成分吧 化學的都便宜
如果吃不下市售便宜醬油 外食不就會很想死?
沒錯八方的醬油就讓人吃得想死
爆
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