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[問題] 貴的調味品差很多嗎?

看板cookclub標題[問題] 貴的調味品差很多嗎?作者
shenlou
(無)
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主要是醬油,其餘像豆瓣醬,醋,蠔油也都有區間差很多的,貴的跟便宜的口感真的差很多嗎?

另外大家醬油都買哪種呢?

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hsiens03/04 00:28後壁的永興白曝蔭油

formizi03/04 02:53永興白曝蔭油+1,醬油好壞味道差很多。

webster111203/04 03:07這問你的舌頭 有人沒差 就別浪費錢了 !!

webster111203/04 03:08不排除 貴的是亂吹噓 爛貨抬高價 更好賣

mukey03/04 07:543樓+1,吃得出來才有價值

peehs03/04 08:26多看看成份表就知道 貴的不外乎高貴食材、有機、小批量生產

peehs03/04 08:26、沒防腐低保存期都會影響價格 。醬油的話差在原汁濃度跟天

peehs03/04 08:26數 買個中間價格半年左右的就很優質了

mepass03/04 08:33看成分

laaa091203/04 09:01看成份+1,我吃得出醬油裡加酒精,但又吃不慣蔭油,所

laaa091203/04 09:01以買的時候都會避開有加酒精的。但不添加比較貴

jojomaan03/04 09:03產量跟品牌定位對價格的影響遠大於使用的原物料成本

a112121003/04 10:27五感都是很主觀的認定 指視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺

a112121003/04 10:27 眼耳口鼻身

pigline03/04 11:29看成分,成分越單純基本上價錢都較高,原豆又比蛋白質片

pigline03/04 11:29

nekosgr9303/04 12:26現在都買黑龍或瑞春

nekosgr9303/04 12:26蠻想試看看御鼎興

nekosgr9303/04 12:26我覺得不存在味覺問題

nekosgr9303/04 12:26會說分不出來的多半都沒有真的去比較過

cobal03/04 12:33小時候被灌輸化學醬油就是好的醬油,長大後突然吃到純釀反而

cobal03/04 12:33不會覺得純釀比較好吃

jfw61603/04 12:46要怎麼說差很多...只有自己做比較

jfw61603/04 12:46例如吃牛排,放普通的鹽巴跟放貴的鹽巴

jfw61603/04 12:46然後你在吃看看

jfw61603/04 12:46看有沒有差異

jfw61603/04 12:47醬油,要看你拿來做什麼

jfw61603/04 12:47例如滷肉

jfw61603/04 12:47你就一樣的食譜

jfw61603/04 12:48不同的醬油滷看看

jfw61603/04 12:48然後看差異

jfw61603/04 12:48不過不同的醬油有不同的配方

jfw61603/04 12:48我無法告訴你多放1湯匙會比較好

jfw61603/04 12:48或者多放一湯匙就太多了

a112121003/04 12:51價格是普遍認為它有的價值,你覺得不適合不喜歡就沒價

lordmi03/04 13:26有差,像本味醂和一般味醂在貨架上放一起,但風味,法規

lordmi03/04 13:26和價格都不同

lordmi03/04 13:26醬油也是,同樣的法規可以有很多不同產品

prionailurus03/04 13:43醬油真的差很多

veryloveyou03/04 14:24看料理方式,風味確實有差,可能70-90分的差別

laborgirl03/04 14:54覺得有差 但要學習去分辨 連基本鹽巴都有差

laborgirl03/04 14:56貴也有普通貴很貴跟非常貴 就看每個人接受程度

ineda03/04 15:10醬油有差,只買成份單純和玻璃瓶裝的,化學式+塑膠瓶的醬油

ineda03/04 15:10,去外食就會煮好端給你吃,不用再買回來自己煮

Mupzopod03/04 17:10之前有試過2款比較高價+1款超市便宜的、配白豆腐。

Mupzopod03/04 17:10男友盲吃真的有差、覺得超市的只有鹹味

jior03/04 17:43這種東西你真的吃的出有差知道怎麼用再說吧,而且也不是貴

jior03/04 17:43就一定好或是一定適合

molaloura03/04 19:29個人習慣口味也有差,自己喜歡就好了

webster111203/05 03:55味覺問題才大! 大人外食長年 味覺都頓了 小孩很銳利

Gloyia03/05 08:30價格不見得等於品質…..抱著越貴越好的觀念只會被當盤子

keizeo03/05 21:45重點是成分吧 化學的都便宜

fatrzb8633203/06 22:53如果吃不下市售便宜醬油 外食不就會很想死?

tozz03/07 21:14沒錯八方的醬油就讓人吃得想死