[心得] 釋迦超甜，試試加入鬆餅作甜點

最近收到鳳梨釋迦禮盒，

殊不知我們一家大小都吃了牙痛，因為超級甜。

後來我把熟成的釋迦切好去皮去籽放冰箱，

暫時先別吃。它們一熟就份量也蠻大的…

（接著就是苦思怎樣消耗這過甜的食物）

我們就把需要調配的水量加去籽的釋迦打成汁，

再來加入鬆餅粉當中，拿去平底鍋煎薄鬆餅，

不誇張，聞起來真的很棒也很香，

推薦大家這是最佳解決釋迦的方法，

也可以拿來當小朋友的下課點心！

後來市售鬆餅粉用完後，我直接用低筋麵粉

加點鹽，還有蛋一顆，一樣加入打成汁的釋迦水，

一樣去平底鍋煎來吃，薄餅皮也是很好吃，

分享給大家，要是你家有釋迦或是鳳梨釋迦

都可以試試看喔！

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