[食譜] 自製炸薯條和洋蔥圈
完整炸薯條、洋蔥圈的製作影片
https://tinyurl.com/28yyvvsa
【洋蔥圈&炸薯條備料】
馬鈴薯:3顆
洋蔥:1粒
蛋:2顆
地瓜粉:1大碗
麵包粉:1大碗
蕃茄醬
【炸薯條製作步驟】
一、馬鈴薯去皮挖出芽眼
https://i.imgur.com/kElOsI9.png
二、把馬鈴薯切成 0.5 公分的條狀,切完後就放進水裡
https://i.imgur.com/bDTE7cL.png
三、水煮沸後放入馬鈴薯
https://i.imgur.com/tMfdg6p.png
四、兩分鐘後撈出瀝乾
https://i.imgur.com/nQ0ZXtC.png
五、放油,中小火油炸
六、炸到金黃色,瀝乾油拿出來就可以開動啦
https://i.imgur.com/gsLPZWT.png
【炸洋蔥圈製作步驟】
一、切去洋蔥頭尾,並切成圈狀
https://i.imgur.com/m1ThP8l.png
二、剝成圈狀
https://i.imgur.com/Tnjvj91.png
三、將每個洋蔥圈沾上蛋液、地瓜粉、麵包粉
https://i.imgur.com/z03Ljm3.png
四、放入油鍋中炸、30秒後拿出來
https://i.imgur.com/LOeoYlt.png
自己實際做一遍之後
發現炸薯條和炸洋蔥圈真的比我想像中簡單許多
https://i.imgur.com/u6odtUO.png
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推
有圖給推
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我覺得麻煩的是處理後續的油……所以不常做
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全部都是截圖,為何不放你做的照片?步驟也有漏掉...薯條
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四放涼之後有灑2次地瓜粉,洋蔥圈三是蛋液>地瓜粉>蛋液>麵
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包粉,(薯條二說是0.5公分,但實際有1公分吧...)
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上次苦瓜鳳梨雞湯也沒回覆
推
可以用氣炸鍋嗎??
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這個帳號專門轉貼新聞,應該不是本人
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[問卦] 薯條愛好者的人數為什麼碾壓地瓜條呢?甘梅薯條也很好吃啊 不過地球上大部分人都吃炸馬鈴薯條 麥當勞也是馬鈴薯最近才有地瓜 有沒有地瓜薯條比較罕見的八卦 --24
[閒聊] 大家是蕃薯派還是馬鈴薯派?如題 以前台灣都是吃蕃薯 現代開始吃馬鈴薯 兩種食物都能做成薯條、薯片、、薯泥等等 那麼24
Re: [問題] 肯德基的洋蔥圈: 回一下舊文 今天肯德基有連假優惠 薯條改版後就弱掉了15
[問卦] 麥當勞幹嘛賣地瓜薯條?麥當勞不是美式速食店嗎 馬鈴薯薯條更是他們能成長到現在的一大賣點 怎麼突然賣起本土的地瓜薯條了? 會不會哪天還開始賣滷肉飯、稀飯? 阿好吃嗎13
Re: [問題] 肯德基的洋蔥圈+1 但是正因為他們是整塊洋蔥的洋蔥圈 所以如果吃的時候不小心把洋蔥整條抽掉 那接下來就只能吃脆皮了 : 推 deeping774: 平鎮民族不給買XD 04/03 11:552
[問卦] 那一家的洋蔥圈好吃我記得洋蔥圈很好吃 可是怎麼點 都感覺是在吃外面那圈油炸粉 到底回憶中好吃的洋蔥圈 是那一家的6
[問卦] 麥當勞地瓜薯條超級好吃?今天到北部出差, 所以求快吃麥當勞, 發現麥當勞有新產品地瓜薯條,X
[問卦] 洋蔥圈真的有洋蔥!!如圖 沒想到吧! 老婆餅沒有老婆- 話說,小弟吃薯條一般是這樣選: 馬鈴薯條:麥當勞 > 其他速食店 > 路邊攤 地瓜薯條:路邊攤 > 速食店 很奇怪,路邊攤的馬鈴薯條怎麼炸都沒麥當當好吃,但地瓜薯條反而是路邊攤獲勝 也許是我沒在速食店吃過好吃的地瓜薯條吧?
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[問卦] 為啥便當店很少賣炸薯條?明明便當店為了炸雞排,炸排骨,炸魚,炸無骨雞排, 所以通常會準備一個油鍋,隨時都在炸, 順便炸個薯條應該不難吧? 但是好像配菜都不會刻意出一道炸薯條的菜, 是因為老闆娘希望鄉民健康嗎?