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[問題] 鮭魚表面的小孔洞?

看板cookclub標題[問題] 鮭魚表面的小孔洞?作者
irene1023
(irene)
時間推噓13 推:14 噓:1 →:18

先上圖

https://imgur.com/2hFhWcC


這是我在去年忘記何時購買的冷凍鮭魚切片
廠商是築地一番鮮
有效日期2023/03/29

購自地方團購站,買了真的蠻久
但帶回家後一直都放在冷凍沒有動過
昨天移到冷藏退冰了一天
今早拿出來打開發現都是洞 嚇傻

基於心疼食物所以有煎熟試吃
吃起來倒是沒什麼大異樣
也沒挖到明顯的寄生蟲什麼的
但越吃心理越毛
估狗也查不到有人分享相關經驗
還是想上來請教大家
還請有經驗的開示一下
讓我知道是否該把剩下的吃完嗚嗚嗚

感謝

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.77.104 (臺灣)
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l23456789O04/07 11:54猜是冷凍儲存不佳 部分冰晶把魚肉撐開了

genic04/07 12:05冷凍儲藏不佳。冰晶融化後的孔洞

sdiaa04/07 12:15冷得太慢...

ErinTsai04/07 13:08那請問這樣魚肉是新鮮的嗎?

萬分感謝樓上三位解惑! 所以還真的是凍豆腐原理嗎(暈 也感謝Erin大幫問 我也想知道這樣儲存不佳的情況是否建議不要吃了QQ

※ 編輯: irene1023 (112.78.77.104 臺灣), 04/07/2022 13:19:19

loser104/07 13:40不要吃。我以前買過鮭魚冰冷凍太久還是臭掉。

rinkai04/07 15:32看了就不舒服,我會直接丟掉,無關能不能吃

bill834504/07 15:37感覺可以剪進咒的預告片

greenfetish04/07 16:46肉應該很乾吧

t1122334200204/07 18:43有重複退冰又結凍幾次吧…像凍豆腐那樣

t1122334200204/07 18:44看起來很像痘疤,越看越恐怖

knight32604/07 20:42看起來是反覆冷解凍造成的XD還是要注意新鮮度

mepass04/08 00:13冰箱是不是塞太滿 還是冷度不夠

kyfish04/08 02:27被忘記的食物也會很難過的 會心疼就別忘了它

感謝大家的回應 真的是會越看越恐怖 樓上有幾位提到會不會是冷度不夠或反覆冷解凍問題 我還真沒有動他 從頭到尾都乖乖躺冷凍 應該也不至於有塞太滿的問題 不過想到中間確實停電了好幾次(呃 雖說停電時我都沒有打開冰箱 但也許就是這樣造成? 謎啊謎啊…. 最後是忍痛丟了 提醒自己以後還是要儘快吃掉QQ 再次感謝各位了

※ 編輯: irene1023 (112.78.77.104 臺灣), 04/08/2022 13:18:32

alamabarry04/08 15:30看起來超噁心

alamabarry04/08 15:31吃的東西 有疑惑就是丟掉...這是原則

whitelady04/08 16:55不敢吃

hsin110604/08 17:13也有可能是源頭的冷凍狀態就沒有很好了

jojomaan04/08 17:15停電的關係吧,我家的肉也是中獎,在很好的店買的

jojomaan04/08 17:15以往買品質都很穩定,這次解凍後味道很重,思來想去才

jojomaan04/08 17:15想到是停電

jojomaan04/08 17:16如果以後都會這樣不定時停電的話,最好魚肉類不要囤冷凍

jojomaan04/08 17:17了,就買一~二周內會吃完的量

真的是這樣欸 唉 難過

HIVE04/08 18:40借問,寄生蟲是看的到的嗎?

分享一下 一開始估狗’魚肉+洞‘的時候 看到有些魚好像會有白色一條一條的腺蟲(肉眼看得到) 所以才提到寄生蟲 至於會不會有看不到的蟲我就不知了 可能要讓其他比較知道的來回答

allencyh04/08 21:45細菌可能不多,但口感鬆散跟脂肪氧化應該很難吃

乾巴巴的雞胸肉我也完全沒差 所以吃不出來口感問題 完全是心理問題><

※ 編輯: irene1023 (112.78.77.104 臺灣), 04/09/2022 01:13:59

colorworst04/10 09:24看起來好恐怖

after104/10 12:40如果一種食物讓你光看了就不舒服,那他實際上能不能吃有這

after104/10 12:40麼重要嗎??難道你吃它是純粹要攝取熱量跟營養素嗎??

whitelady04/10 14:32也覺得用餐的感受度很重要 ><

whitelady04/10 14:33抱著害怕懷疑的心情吃下去,就算好吃也會變得不好吃

OrzOGC04/10 15:11刺拔光弄碎丟進咖哩

plmokn5404/13 19:51魚的寄生蟲好像超多的不是嗎 記得小劉醫師有提過 寄生

plmokn5404/13 19:51蟲課一人發一條白帶魚 夾出幾條蟲就幾分 結果全班滿分

plmokn5404/13 19:51 從此不敢吃白帶魚XDDD