[問題] 殺烏賊內臟、料理方法
最近家裡買了烏賊，我就幫忙殺。
被說我殺一殺烏賊都沒留多少了。
請問那個內臟是可以留下來吃的嗎？
聽說日本人會把新鮮的烏賊肝拿去醃漬，但是我不敢又怕不夠新鮮。
有白白的內臟，還有很大一塊黃綠色（？）像肝臟的內臟，可以拿去川燙嗎？拿來吃嗎？
現在我會的料理方法，就是烏賊切花拿去川燙，配醬油，但是感覺有點太過隨便簡單
或是川燙完，加薑蒜炒，加醬油米酒炒，這樣子很香很下飯，但是我不小心就炒太老了，因為我動作太慢，烏賊變有點硬。
還有其他烏賊料理方法嗎？
現在還有一隻烏賊殺好被我放在冰箱。
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.3.224 (臺灣)
※ PTT 網址
推
炒韭菜花、芹菜
→
白白的是卵？卵可以吃啊
→
烏賊的卵是山東名菜烏魚蛋湯的主要食材...
→
黑色的墨囊以前被炒作過說可以抗癌一時間想買還買不到..
→
記得那陣子有位疼我的長輩來家裡神秘兮兮的拉我到一邊...
→
給我一大包黑色的墨囊跟我說她花很大力氣才找到的...
→
雖然內心很感激但是內心小宇宙整個滿天烏鴉加三條線...
→
烏賊本來就會縮水如果買太小隻會不夠吃很正常...
→
新鮮的海鮮本來就是簡單煮熟的味道就很香甜沒什麼不好...
→
不是卵，卵至少會有一粒粒的吧。
→
我想可能是精囊
→
不是喔是一片一片的蒐集成一碗煮成羹會像一碗茉莉花...
→
不是卵啦，要是分不清卵，我想可以po笨版了
推
白色的是鰓啦
→
鰓有兩片像毛狀
→
烏賊殺完本來就只剩頭跟身體啊 除非有卵
推
烏魚蛋應該是精囊，鹽醃後泡水撕成一片一片
→
剛查了影片，是烏魚的纏卵線
推
樓上，是腺，不是線！
→
我會直接留 不會拿掉耶 新鮮內臟可以吃唷
73
[問卦] 你各位敢吃內臟類嗎？大家好搭給賀胎嘎厚，我blaga啦， 如題啦， blaga是敢吃啦而且還滿愛吃的， 但是應該有很多人不喜歡豬內臟的味道， blaga身邊也有一些朋友不吃內臟的，![[問卦] 你各位敢吃內臟類嗎？](https://s1.imgs.cc/img/aaaabMvPM.jpg "[問卦] 你各位敢吃內臟類嗎？")
13
Re: [問卦] 肝臟類的 不敢吃的就是不敢吃吧我就是不吃內臟類的， 問題就是生理無法接受。 什麼新鮮的都一樣，內臟就是有血味， 對生理無法接受的人來說， 我們吃新鮮的內臟跟你們吃不新鮮的內臟，6
[問卦] 日本的大人在日本料理都點什麼？乳提 平常吃平價的日本料理或居酒屋 覺得什麼不雷 好吃 就點什麼 聽說在日本很多東西是小朋友點的 像是唐揚雞或是炙燒鮭魚之類2
[問卦] 說真的，內臟可以拿去賣嗎?是這樣啦 其他小弟都處理好了 只剩一堆內臟 立刻冰起來 想要賣到黑市4
[問卦] 吃生烏賊會怎樣嗎如題 烏賊是海底的動物 感覺海底很多寄生蟲都會寄生蟲在魚啊蝦阿身上 烏賊可能也不例外 如果吃生烏賊會怎樣嗎4
Re: [問卦]～（＠ｏ＠）～外星烏賊管理我們很恐怖吧我們要結婚了 我們打算生.. 她說要送你們掬水軒情人禮盒 好吃耶!我.. 還要送你們金幣 我.. 還要送你們到夏威夷去(@o@)!? 喔!是金幣送給你們 夏威夷我們去就可以了![Re: [問卦]～（＠ｏ＠）～外星烏賊管理我們很恐怖吧](https://i.imgur.com/fR3INATb.jpg "Re: [問卦]～（＠ｏ＠）～外星烏賊管理我們很恐怖吧")
3
[問卦] 外星烏賊管理我們很恐怖吧誰知道外星人在想什麼 特別是外星大王烏賊 這種生物 吃東西不吐骨頭的 給外星大烏賊管理的人![[問卦] 外星烏賊管理我們很恐怖吧](https://i.imgur.com/Qcowcfcb.jpg "[問卦] 外星烏賊管理我們很恐怖吧")
X
Re: [問卦] 烏賊裡面的塑膠片怎麼來的？塑膠吸管啊！ 就是你們這些自私的人類! 連可愛的海龜卡鼻子都無法讓你放棄使用這種千年不壞的垃圾 好啦！ 現在連烏賊也吃進去了，還不止一兩隻 而且還是硬生生的扎到骨子裡2X
[金光] 看完片頭曲 只有我覺得妖界線大有可為?看完片頭曲 不錯r 感覺把武力值調整蠻高的 那個大魔王的氣勢之猛 一出手把鬼尊的座椅轟爆 鬼尊三刀秒殺開陽武曲 開陽武曲的戰鬥力跟慕容寧差不多 可以想見鬼尊的厲害 但op的鬼尊卻只能拿來襯托這個大魔王boss的厲害 還有那個控制閃電的淡綠色頭髮那個 一出手電爆吸收了6王的功體的六合1
Re: [問卦] 烏賊裡面的塑膠片怎麼來的？烏賊娘好好笑喔 我才看第一集 裡面一個男的說想學烏賊娘 就去做帽子頭髮 烏賊娘看到 以為是同伴 但也說他的觸手軟趴趴的