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[問題] 濃雞湯怎麼熬

看板cookclub標題[問題] 濃雞湯怎麼熬作者
keizeo
(小擦擦)
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一直都很喜歡驥園的濃雞湯
前陣子在家試煮
覺得已經有點像了
但卻還是沒辦法那麼濃
我用母雞、金華火腿、豬腳
想請問有沒有雞湯大人
有能熬出超濃雞湯的方法呢

家裡有鍋雞湯真的很方便
給小朋友加飯煮麵
就是快速的一餐~~

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dt031204/30 20:27加雞腳一起熬試試

EvaJuly04/30 20:32多加一份雞骨或雞腳去熬

wes32670h604/30 20:56老母雞+雞骨架 味道要濃就用兩隻 要更稠可以加雞腳或

wes32670h604/30 20:56豬皮

wes32670h604/30 20:58如果還不夠就只能花時間熬了

sandyQQ04/30 21:12要花時間 又熬又悶 而且要真老母雞

paulsama04/30 22:17缺角質

paulsama04/30 22:17膠質

yoyo83091704/30 23:19去買雞二拉麵外帶 分開裝

makesummer04/30 23:23本版搜尋標題「驥園」有大大分享過

martha04/30 23:38加豬腳豬蹄筋

Asahiking05/01 18:12放糯米 裝袋去熬煮

yuqin05/02 01:09雞骨熬湯

Jackal032605/02 02:29用很多雞翅去燉,燉爛後再搗碎粹取

sweetolive05/08 16:29要放的量量不是外食的時候看到的量。(之前怎麼燉都燉

sweetolive05/08 16:29不出來,有次清冰箱又沒抓好量然後成功了,一隻雞腿加

sweetolive05/08 16:29三隻三節翅燉一鍋)