[問題] 市場買豬肉問題
小弟第一次上市場買肉,
地點是萬華環南市場,
一開始就打定要買後腿或里肌。
問到一家各別是90和110,
問老闆是否可以各買半斤,
因為想都吃看看,結果是不行,
所以只好買了一斤後腿,
想問的是真的無法半斤買嗎?
然後買的當下也沒仔細看,
回家一看居然是帶皮的,
請問這是正常的嗎?
後來有到家裡近一點的市場詢問價格都差不多150-160,
還有號稱只賣黑豬肉的,
所以黑豬肉和普通豬差異在哪,
價錢一樣選普通豬還是黑豬好?要怎麼分別差異?
最想問的是回家後被家裡人說豬肉不會去環南買,
因為那邊有賣死豬肉問題。
請問這是真的嗎?
第一次發問,
還請各位各位指教,
謝謝。
--
當然可以各買半斤 攤子也可以不賣 就找別攤買
90/110在台北算很便宜了 攤子會懶得零售也很正常
死豬肉是不太可能 早點去買新鮮的 有問題你也聞得出來
一般是不會帶皮(皮比較便宜) 但他90已經比一般便宜了
就像你去好事多買整塊或分切好的牛肉 單價當然不一樣
差異在哪裡可以自己去買來試試看 吃不出差異那就是沒差異
要問正常的話都正常,就像有些青菜攤只能以把為單位買
傳統市場的妙處(未必好)在於混熟了就有商量空間
最後,一分錢一分貨有其道理,當然撿漏也不是不會發生
半斤要切,也很難剛好,要看老闆要不要做你生意。
看老闆 早市批發市不太給 黃昏市小市場通常可以
不過單價就比較高 畢竟碎肉散塊比較難賣 老闆要多付風險
有時候分切完另一塊太小塊會不好賣
謝謝各位,我下次到其他攤位試試好了,不想當奧客。
然後想問像這種帶皮的部分,如果請他去掉價錢會是用前還
是後去算啊?
還是乾脆找已經處理好的攤位去買?
會先帶皮秤算價格,再幫你去皮
瞭解 謝謝您
哪裡有賣活豬?
我們這邊以前黑豬是餵廚餘,肉質比較彈,不過現在應該沒差了
。
一樓 人家問個問題你會不會太激動?
里肌一斤110好便宜啊
環南這種大市場便宜點是正常,有時候不賣散客也正常,做比
較大量的
一樓講話蠻實在的啊
我也覺得一樓單純回應問題,哪裡激動了?
怎麼會有人激動到推文說一樓的回答太激動呀?
一樓真好人耶
一樓還滿實在的啊
一樓很正常
一樓有激動嗎?不是很正常的回答嗎?
一樓哪裡激動 你會不會太敏感
大家都很好心,一樓大大說話也很實在,應該只是誤會一場
啦
講一樓激動該不會是回錯篇吧,哪裏激動了
一樓回答得很實在啊!不覺得激動
推一樓,實話實講怎也有人在崩潰
買的攤位老闆是直接比肉的大小 讓客人決定買多少
到底誰比較激動? 可以告訴我嗎
以前客人問 這是甚麼豬? 老闆都回 這是死豬肉 不死不賣
另外 您買的90/110帶皮是很划算的價格唷
黑豬長得慢 可以吃廚餘 數量少
每天晚上10點後去板橋楠罵(台語)或環南都有貨車送屠
宰好的豬肉
不過沒冷藏 沒密封 都會有蒼蠅xD
一樓根本熱心回答阿,是誰激動?
黑白豬差別自己都吃過才知道,各有喜好 然後外觀上,黑豬
肉皮層相對白豬明顯厚,肉的顏色相對偏深紅,蠻好判斷的
謝謝前輩們對黑豬的補充,我可能要買來再研究差異,謝謝
。
一樓超熱心的耶 推推
一樓哪裡激動?講得很清楚啊
下次換攤呀,我家買肉通常是跟老闆說要多少錢,50、
100、150、200都有
老闆也沒拒絕
你有不買權利 他也有不賣的權利 這種事就是別執著下去
教你,下次不要說買多少錢,比你要的寬度給他,豬肉除了
排骨,絞肉,很難用1斤半斤買,不好秤
我事先問老闆一斤多少,然後說我要半斤
老闆就切一塊說可能有多有少,差不多半斤的肉給我
應該是看攤子吧 沒有什麼不行的
以前媽媽會說黑豬比較不腥,但後來比較過後,覺得只要是夠
新鮮,其實沒差
爆
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